ilk adımdır Bones Alış
olacak tüm mümkün kılmak için kasap doğru kemikleri satın almak. Herhangi bir karışımını up yoktur bu yüzden en iyi bir-kişinin emri ile gerçekleştirilir. Senin kasap ziyaret ve boru kesim iliği kemiklerin sormak ya da dana eti ya da dana eti kemiklerini uyluk. Eğer en az zorlu
. Iliği çıkıyorum ayıklanıyor İliği onları onları boyutu ve şekli en çok muntazam yapacak, 2 inç ya da 3 inç bölümler halinde kesilmiş almak ve eğer

Eğer zamanınız varsa, pişirmeden önce en fazla iki gün boyunca hafif salamura iliği kemiklerin iliklerine düşünün. Bu, herhangi bir aşırı kan dışarı çekecek ve nihayet yemek olsun bir lezzet destek verecek. Hazır olduğunuzda, yaklaşık beş dakika 110 derece Fahrenheit su kemikleri sıcak. Bu da herhangi bir erime olmadan iliği biraz yumuşatır. Kemik bir bölüm Pick up ve tek elle temiz bir kase tutun ve dışarı ve kabın içine kemik iliği fişi itmek için diğer başparmak kullanın. dışarı hamle bu yüzden ısınma yeterince yumuşatmak gerekir. Tüm kemikleri ile bu işlemi tekrarlayın.
Dar itibaren Geniş

kendi görünümünü konik kemik bölümleri varsa, dışarı iliği iterek deneyin dar ucu. Bu şekilde, geniş kemik sonunda ve artıracak sorunsuz çıkarken bunu senin oran dışarı kayar. Gerekirse, başparmak artık kemiğin dar ucuna sığar ne zaman işaret parmağınızı kullanın ve pozisyonda iliği tutmak için sık sık içerde küçük kemik şeritlerin ellerinizi korumak için mutfak eldiven giyen düşünün.

Farklı İliği

iliği dışarı erir ve bitmiş yemeğin lezzet ve doku ekler, böylece bir çorba ya da güveç iliği kemiklerin kaynamaya yaygın bir uygulamadır bu. Onlar usanmış kadar kemikleri kaynayan önce, yaklaşık 45 dakika boyunca havuç ve soğan ile 400 F fırında pişirin. Hatta kızartmak için yarım noktada kemikleri teslim etmek gerekir. Ayrıca un parçaları haddeleme sonra orta-yüksek ateşte kanola yağı kendi üzerinde ekstre iliği pişirebilirsiniz. Unutulmaz bir tedavi için bir çıtır baget veya tost noktalarında hizmet vermektedir.