Ham (5 Adım) julienne Nasıl

Çok yönlü jambon ana yemek olarak veya sandviç, çorba ve yumurta veya pirinç ile yapılan yemekler bir bileşeni olarak hizmet verebilir. Sık sık kendisi et büyük bir kesim jambon, kesmek gerekir, böylece diğer yemekleri kullanabilirsiniz. Böyle bir kesim 2 ila 3 inç uzunluğunda ve 1/8 1/4 inç genişliğinde şeritler, yani jülyen olduğunu. Onlar ince ve uzun olduğu için julienne şeritler bazen kibrit denir.
Gibi Cetvel (opsiyonel)
bir boning bıçak gibi keskin bıçak
ihtiyacınız olacak şeyler,
kurulu

Talimatlar

1. , bir bütün, yarım veya kemiksiz jambon yaklaşık 2 ila 3 inç derin ve en az 1 inç genişliğinde keskin bir bıçak kullanarak, bu tür jambon büyük bir yığın Kes Bir boning bıçak gibi. Eğer size yardımcı olur, bir cetvel kullanın. Mükemmel bir tuğla şekli oluşturur böylece. Düzensiz kenarları kaldırmak için jambon yığın Trim
   

2. kesme tahtası üzerine jambon yığın yerleştirin. Jambon üzerinde olmayan kesim elin parmakları Curl kesme tahtası üzerinde bir yerde tutun.
   

3. Dilim aşağı jambon ile eşit, sürekli hareket halinde. Birkaç 1/4 veya 1/8-inç dikdörtgenler elde edene kadar işlemi tekrarlayın.
   

4. 1/4 veya 1/8-inç şeritlerin içine jambon dikdörtgenler her kes o kibrit benzerler.
   

5. herhangi bir düzensiz adet atın ya da başka bir yemek için kullanmak tutmak.