150 Bir Grup /Crowd için Pişmiş Yumurta bir Büyük Miktarda olun nasıl

kahvaltı veya brunch servisi kalabalığı eğlenceli zaman, menüde yumurta içermelidir kaçınılmaz bir sonuç bu. Yumurta uygun fiyatlı, pişirmek kolay ve bunlar çoğu damak lütfen. Senin kalabalık 150 kişi dahil şişer zaman, onlar için olduğu gibi doğrultusunda ilk konuk olarak sıcak ve lezzetli yumuşak, kabarık omlet kadar hizmet için mutfak alanı yanı sıra zaman yönetimi ile yaratıcı olmak gerekir çizgi.
Things geçen Konuk Sen
4 su bardağı tereyağı
8 9 x 13 pişirme tavaları 16 düzine yumurta, ya da 192 yumurta
Ekstra geniş kase ya da yeni 8
erimiş ihtiyacınız olacak -qt. Plastik kepçe
Handheld veya daldırma mikser
6 yemek kaşığı. Fırın eldiven yemekleri
Konserve jel yakıt Reşo
kaşık
5 litre süt Uzun saplı
tuz
4 yemek kaşığı biber
Talimatlar

1. 350 derece isitin Fahrenheit.
   

2. karıştırılmış yumurta karışımı için özel satın çok büyük bir kase ya da bir kovaya 16 düzine yumurta kırın. Eğer karıştırmadan önce kova iyice yıkayın ve kurulayın emin olun. Kova kullanarak ek bir ipucu genellikle kolay pişirme yemekleri içine dövülmüş yumurta dökmek için yapar oluşturulmuş bir emzik olmasıdır.
   

3. el veya daldırma mikser ile yumurta çırpın Sadece onlar köpüklü hale gelene kadar. Overbeat etmeyin. Bu noktada dayak yumurta soğuk ve sen vaktinden bu adımı yapmak istiyorsanız, tarifi bitirmek için hazır olduğunuzda bunları geri alabilirsiniz.
   

4. arasında eritilmiş tereyağı Böl Sekiz tepsiler. Sağlamak için her tava yatırın tereyağı eşit mont pan alt ve yanları olduğunu.
   

5. yumurta tuz ve karabiber ekleyin ve kombine kadar iyice karıştırın.
   

6. tüm süt karışımı içine dahil edilmiştir kadar. Sürekli karıştırarak bir fincan artışlarla süt ekleyin
   

7. sekiz pişirme tavaları arasında eşit yumurta tarifi bölün.
   
   

8. 10 dakika omlet pişirin. Bir standart boyutlu fırın kolayca tek seferde yaklaşık dört tava karşılayacak. Siz vardiyalı yumurta pişirmek gerekir, bu yüzden onları pişirmek için zamanı gelene kadar serin pişmemiş yumurta tutun.
   

9. fırından tava çıkarın, yumurta karıştırın ve için tava iade edebilir fırın. Ek 10 ila 15 dakika pişirin, ya da yumurta, hafif ve kabarık kadar.
   

10. jel yakıt veya başka bir uygun yöntemle sıcak tutulur yemekler Reşo hemen yumurta aktarın. Onlar tavaya sopa ya da ısı kaynağı üzerine pişirmeye devam etmemelerini sağlamak için bazen yumurta karıştırın.