Sizin Lahana Paketi Soğuk Nasıl

bahçesinden Taze lahana birçok tariflerde kullanılan yanı sıra taze yenir. Eğer bahçeden taze lahana fazlalığı varsa veya bakkal satın aldıysanız, turşu lahana yapmak. Soğuk bir paket yöntemi ile yapmak kolaydır. Sen kış aylarında kiler salamura lahana depolamak mümkün olacak
Sen £ 12 lahana
ihtiyacınız olacak şeyler 8 bardak kırmızı şarap sirkesi Restaurant & # XBd.; fincan asitleme tuz
1 su bardağı esmer şeker veya görkemli
1/2 fincan hardal tohumu Restaurant & # XBc; fincan 2 çubuk tarçın
& # XBc
bütün karanfil; fincan topuz Restaurant & # XBc; fincan yenibahar Restaurant & # XBc; fincan karabiber Restaurant & # XBc; fincan kapağının
Kevgir Geniş bir kapta Spice torba
Su banyosu konserve pot
kereviz tohumu 2 büyük tencere
2 kepçe ve kaşık
Kavanoz huni
kapakları ve rings
Talimatları ile 8 10-bira bardağı konserve kavanoz

1. üç dört büyük kafaları seçin
   Kuru
   havlu
   Islak bez çektirmenin Jar lahana firma ve onlara herhangi bir küflü ya da kötü noktalar yok. Iyice yıkayın ve lahana kesimlerde o kadar kesti. Lahana baş ve artıklar altındaki çekirdek çıkarın. Hangisi tercih küçük parçalar ya da paçavra olarak çeyrek, kesin. Tuz ile geniş bir kapta lahana Katman. 24 saat boyunca buzdolabında kapaklı ve yer kase örtün.
   

2. Ertesi gün buzdolabından çıkarın lahana ve tüm tuzlu suyu çıkarmak için akan soğuk su altında iyice yıkayın. Lahana kevgir iyi drenaj edelim.
   

3. yıkayın ve onları sterilize düzenli döngüsü bulaşık kavanoz ve kapakları yerleştirin. Bir bulaşık makinesi yoksa, kaynama su ve ısı bir tencereye koyun. Sterilize etmek için 10 dakika kaynatın. Su sıcak olsun, orta, yüksek ateşte ocakta su ve yer ile yarı dolu su banyosu pot doldurun.
   

4. Büyük bir tencerede, sirke birleştirmek

   , hardal tohumu, topuz ve şeker. Sirke karışımı bir baharat torbaya koyun ve kalan baharat yerleştirin. Sadece kaynar bu karışıma ısıtın.
   

5. tezgahın üzerine bulaşık makinesi ve yerden kavanozları kaldırın. Eğer herhangi bir hava kabarcıklarını çıkarmak için kavanoz eklemek olarak lahana bastırarak, lahana ile sıkıca kavanozları paketleyin. Sadece kapak parçacığı altında kavanozları doldurun.
   

6. sadece lahana kapsayan her kavanoz içine sıcak sirke suyu kepçeli. Islak bir bezle silin kavanoz jant ve bir kapak yerleştirin ve kavanozun üstündeki halka. Sıkıca halka sıkın. Hızlı çalışın ve tüm kavanozları doldurun.
   

7. kaynar su banyosunda ve ısı kavanoz yerleştirin. 20 dakika kaynatılır. Tezgahın üzerine havlu banyodan kavanozları taşıyın ve onları serin olsun. Onlar soğutmalı zaman, kapağın ortasına parmak basarak mühür test edin. Bu basılırsa kalırsa, kavanoz kapatılır ve kiler saklanabilir. Kapak senin dokunma geri yaylar ise kavanoz mühürlü değildir ve buzdolabında saklanması gerekir.