Nasıl Machine olmadan Homemade makarna yapmak

Birçok makine ev aşçılar gibi karıştırıcılar ve otomatik makarna kesme aletleri gibi, taze makarna yapmak için vardır. Sadece daha fazla emek yoğun - Onlar olmadan makarna yapmak imkansız değildir. makinelerde olmadan evde yapmak için en kolay makarna yumurta makarna olduğunu. Hamur meydana getirmek üzere, un, yumurta, zeytin yağı ya da su kullanılarak, makarna haddelenmiş ve istenen şekle elle kesilebilir. parçalar eşit pişirin, böylece makarna hamuru bile kalınlıkta olmalıdır.
Things You
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı
3 çay kaşığı tuz
3 yumurta un ihtiyacınız olacak (isteğe bağlı) Plastik kesme tahtası
bıçağı Soyma
Rolling pin Stockpot
Hamur

1. Büyük bir içine un 2 bardak dökün kase.
   

2. 1 çay kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın.
   

3. un üç dayak yumurta ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
   

4. Mix hafifçe ufalanan kadar çatalla.
   
   

5. un ile ellerinizi tozunu alın. . Büyük bir top haline ufalanan hamur basın
   

6. unlanmış yüzeyde hamuru yoğurun. Yaklaşık 10 dakika boyunca ya da pürüzsüz kadar hamur çalışın.
   Kesme
   

   1. hamur yuvarlayın. O 1/8 inç daha ince olana kadar bir oklava kullanarak, hamur yayılır. Buna yapışmasını hamur tutmak için un ile oklava tozunu alın.
      

   2. soyma bıçağı ile 1/4-inç şeritler halinde hamuru kesin. Istenirse, bir kılavuz olarak temiz, plastik kesme tahtası kullanın.
      

   3. 30 ila 40 dakika süreyle makarna Hava kuruması pişirmeden önce.
      Pişirme
      

      1. kaynatın büyük bir tenceresi su 8 bardak.
         

      2. kaynar suya 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
         

      3. tenceresi makarna ekleyin. 5 ila 6 dakika veya makarna da al dente olarak bilinen ihale ama sağlam olduğu kadar pişirin.