Bir Sigara içen (6 Adımlar) üzerine kaburga BBQ Nasıl

hassasiyet-kapalı-kemik düşmek pişmiş füme kaburga tatlı, etli tat lezzet birkaç maçları vardır. Bir tuzlu duman lezzet ile et demlenmeye sigara içen ile kaburga olun. Sigara içenler, düşük ısıda yavaş et pişirmek. Bu teknik, nemli ve lezzetli et tutmak yerine uzun pişirme dışarı kurutma, bir folyo kaplı fırın tepsisine kaburga ısıtmak için kuru sigara sürecinde bir mola kullanır. Kaburga hizmet öncesi sigara içen pişirme süresi 5 1/2 saat için yaklaşık izin ver.
Things You 1

Metal pişirme pan
Alüminyum folyo
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak fincan elma suyu
Et termometresi
Talimatlar

1. düz bir yüzeye kemikleri ile kaburga yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Bir kağıt havlu ile ince, opak membran köşesini tut ve temiz bir tokatlamak uzak etten çekin. Alternatif olarak, etten membran ayırmak için ince bir bıçak kullanın.
   

2. 225 derece Fahrenheit için içen ısıtın. İsterseniz tamamen baharat ince bir kaplama ile her iki tarafın kapsayacak şekilde kaburgaların üzerinde bir kaburga pürüz veya marine serpin.
   

3. aşağı kaburga kemik tarafı yerleştirin içen ve duman içine Üç saat.
   

4. için

   tencerenin dibine elma suyu, bir fincan ile bir tepsiye için kaburga çıkarın. Alüminyum folyo ile tepsiye Seal ve 30 dakika boyunca sigara içen yerleştirin.
   

5. tepsiye gelen kaburga çıkarın ve başka için sigara içen ızgara doğrudan çıplak kaburga dönüş Nihai pişirme süresi 1 1/2 iki saat.
   

6. Cook kaburga et termometresi 170 derece Fahrenheit okur ve et kemikleri düşmek başlayana kadar. Tek başına ya da en sevdiğiniz barbekü soslu kaburga servis yapın.