dinlenme tavuk sağlamak için gerekli olmamasına rağmen güvenli bir sıcaklığa ulaşır, o hala ızgara tavuk yararlanabilir. Et ızgara zaman, nem cildin doğru et içinden geçirir. Eğer ızgarada çekerek hemen sonra tavuk içine keserseniz, nemin çoğunu drenaj ve kuru tatma tavuk ile yalnız bırakacaktır. Eti İstirahat kesip önce nem tavuk ile yeniden dağıtmak için izin doğrudan ısı kaynağından kaldırır. Bu ızgara tavuk dinlenmek için gerekli değildir, ama et daha lezzetli ve nemli bir parça neden yok.
Bu Zamanlama All In

Dinlenme süresi bağlı olarak değişir
var tavuk boyutu. Böyle bir kemiksiz, derisiz göğüs olarak tavuk Küçük kesikler, meyve suları, et ile yeniden dağıtmak için en fazla beş dakika gerektirir. Bir bütün ızgara tavuk süresi dinlenme 20 ila 30 dakika sürer. Kesip ve nemli tavuk neden yok tam zamanı bekleyerek, tamamen dinlenmiş oluyor önce tavuk hizmet rağmen.
Tekniği Usta

Isı hemen değil kısa sürede ızgara kaldırılır olarak tavuk dağıtmak, böylece düzgün kapsayacak eğer dinlendiği gibi birden fazla 140 F güvenli sıcaklık tutma sıcaklık aralığında kalacaktır. Izgara tavuk çıkarın ve bir kesme tahtası veya plakalı üzerine yerleştirin. Hala sıcaklığını korurken tavuk cilt yoğunlaşma ile hantal olmaz bu yüzden aşırı nem dışarı veriyor alüminyum folyo gevşek çadır, eti örtün. Kes ve dinlenme sonra tavuk hemen servis ediniz.