Meyve tüm tohum veya çukurları çıkarın. Yarısında meyve kes ve her tohum kaldırmak ve gerekirse tek tek çukur. Tohum olarak hepsini kaldırmak için emin olun ve çukurlar şarap tadı ekşi yapabilirsiniz.

elinizle veya bir et tenderizer ile meyve yukarı Mash. Deneyin ve gibi ince bunu mümkün olduğunca sıvı olduğundan emin olmak için mümkün olduğunca meyve püre.

Bazı el sanatları mağazalarında bulunabilir senin fermantasyon kabına sıvı dökün ya da Online şarapçılık mağazalarında. Karışımda kalan herhangi hamuru varsa, olabildiğince onun kadar kaldırın. Sonra ince bir bez havlu ile gemi kaplayın.

oturan karışım 24 saat sonra karışımın üzerine maya tozu bir çorba kaşığı hakkında serpin. Yine karışımı kadar örtün.

sekiz, dokuz gün sonra havlu çıkarın. Ardından,. Ilk geminin eski maya bırakarak ikinci, temiz fermantasyon kabına dökün

daha az, bu kez fermantasyon gemi Seal ve karışım tekrar bekletin dört hafta. Bu dört haftalık süre sonra gemi açmak ve iki göz damlası-dolu senin fermantasyon damarlarını satın aldığınız bulunabilir potasyum sorbat, ekleyin. Şarap şimdi şişe hazırdır. Çünkü meyve doğal şeker, şarap artık fermente olacak. Herhangi bir şarap gibi, o kadar uzun mayalanmaya verilir, daha güçlü alkol içeriği olacaktır.