İyi bir raf alanı ev winemaker olarak başarının anahtarıdır. Şarap fermente ederken, sediment şarap dışında yerleşir. Şarap tortu olarak bilinen bu tortu, kaldırılması gerekiyor. Bu işlem, raf olarak adlandırılır. Bu alanı tasarımı olan en iyi strateji altında başka varil veya damacana sığdırmak için yeterli en azından uzun boylu olduğunu senin fermente şarapları saklamak için bir yer var. Eğer şarap kapalı sifon Bu şekilde, siz lees bozmadan alt kabına olsun yardımcı olmak için yerçekimi kullanabilirsiniz. Yerde fermente ve bu lees rahatsız edecek ve onları tekrar yerleşmek için beklemek zorunda kalacak çünkü sifon gittiğinizde sonra kaldırmayın.
Şişe Rafları

şişe hazırız. Burada açıklandığı şekilde kurmak eğer sadece bozucu alanında şişesi yapabilirsiniz. Sen onlar yaş sırasında şişe şarap saklamak için rafları gerekir. Bu mantarlarını kurumasına gibi basitçe, şişe kadar durmak yok, onlar açılması üzerine kırılabilir. Şarap depolama en iyi yöntem onlar biraz ters böylece şişe konumlandırmak, ancak yatay yapacağız. Şarap sürekli mantarlar banyo ve nemli her şeyi tutuyor böylece şarap rafları ayarlayın.