Suyu ile Şarap yapmak nasıl

Gerçek şarap sadece üzüm suyu yapılır ve diğer meyvelerden yapılan alkollü içecekler düzgün "ülke şarap" veya denir "meyve şarabı." Ortak kullanım Bununla birlikte, terim "şarap" sık meyve herhangi bir tür elde edilen alkollü bir içecek değinmektedir. Sen Homegrown meyve ticari meyve suları ya da suları çeşitli meyve şarabı yapabilirsiniz. Things You
damacana
şişeler
Meyve suyu
Sugar
Maya ihtiyacınız olacak
Mantarlar
Talimatlar

1. meyve suyu alın. Orada meyve şarap için olası seçenekler çeşitli, ama suyu maya zararlı olacak hiçbir madde içermez emin olmalısınız. Örneğin, ticari suları, örneğin sodyum benzoat gibi, bir koruyucu ihtiva edebilmektedirler. Ayrıca, narenciye sitrik asit. Zor bu meyvelerden meyve şarap yapmak için yapacaktır
   

2. meyve suyu yüzde 24 şeker yapmak için yeterli ham şeker ekleyin. Sen yavaş yavaş meyve suyu ham şekeri ekleyin şeker konsantrasyonunu ölçmek için bir sakarimetre kullanabilirsiniz. Meyve suyu sakarimetre yerleştirerek ve sıvının yüzey seviyesinde ölçekte değer okuyarak yapabilirsiniz.
   

3. şarap veya ekmek mayası bir tutam ekleyin. ticari maya spesifik tipi, genel olarak ev yapımı meyve şarap için kritik öneme sahip değildir. Her iki tip yüzde 12 alkol ile bir meyve şarap yapımında eşit yeteneğine sahiptir.
   

4. şaraba meyve suyu mayalanmaya kullanacağı bir kap (damacana) içine bu karışımı dökün. Ticari damacanalar gıda güvenli malzemeden yapılır ve havayı veriyor ama vahşi maya tutar bir filtre ile donatılmıştır. Ancak, ev şarap üreticileri sık sık kapağı açılmış bir delik ile sıradan bir plastik sürahi kullanın.
   

5. serin ve karanlık bir yerde damacana yerleştirin ve 1 ila 2 hafta fermente için izin, Belirli reçete bağlı. Damacana içinde tortu bırakarak şişelere şarap süzün. fermantasyon yaklaşık 2 hafta sonra tamamlanmış olacaktır, ama şarap en az bir yıl süreyle yaş devam edecektir.