Mürver Wine olun nasıl

Mürver bitkiler Sambucus cinsi çalılar veya küçük ağaçlar vardır. Kadar 30 tür vardır, ama şarap genellikle Blackberry Yaşlı (Sambucus melanocarpa) yapılır ya da Yaşlı (Sambucus racemosa.) Kırmızı-berried Mürver şarap aslında üzümlerinden yapılmış şarap benzeyen birkaç meyve şarapları biridir. Aşağıdaki adımlar mürver şarap yapmak için nasıl göstereceğim.
Things You <
£ 2 ince şeker
3 1/2 qts su
2 tatlı kaşığı asit harmanı
3 £ olgun elderberries ihtiyaç vardır 1
1/2 çay kaşığı pektik enzim Montrachet şarap maya

Talimatları
tablet Campden ezilmiş
br>
1 tatlı kaşığı maya besin

1. elderberries yıkayın ve uygunsuz olanları reddederken kaynaklanıyor kaldırın. Su kaynatın ve eriyene kadar şeker ilave edin. Bir naylon torbaya süzme çilek koyun kravat ve birinci kaba koyun. Sterilize lastik eldiven giyerek
   

2. elderberries Mash. Bunların ve kapak üzerine kaynar su dökün şeker. Bu karışım ılık sıcaklığa soğuduğunda, tablet ve maya besin Campden ezilmiş asit karışımı ekleyin.
   

3. birincil konteyner örtün ve 12 saat bekleyin. , Pektik enzim ilave edin bir kez daha birinci konteyner kapağı ve maya eklemeden önce başka bir 12 saat bekleyin.
   

4. 14 gün boyunca her gün karıştırın ve steril eldiven giyerek hafifçe çanta sıkmak, yeniden her bir kap -covering. Damla sıkma yapmadan elderberries tahliye ve birincil kaba bu suyu ekleyin. İkinci kap içine şarap Raf ve uyum bir hava kilidi. Karanlık bir yerde
   

5. Mağaza ve iki ay boyunca fermente. Yine şarap Rack kontör ve hava kilidi takınız. . Bu adımı iki kez daha tekrarlayın
   

6. şarap stabilize ve 10 gün bekleyin. Yine şarap Rack tat ve şişe boşaltılıp tatlandırmak. Bir yıl boyunca karanlık bir yerde saklayın kapları.