Poppadoms mercimek öncelikle yapılır un, nohut unu sürümleri, sago kullanarak, hatta patates yaygın Hindistan'da mevcut olmasına rağmen. , Geleneksel yolu, onları eliyle yapma sonra sert bir hamur un karıştırma, düz bir inceliği un eleme, una Mercimek taşlama gerektirir. Hamur bireysel mermi içine ya da kesilmiş sonra ince tabakalar halinde ve haddelenmiş edilir; onlar sıcak güneşin altında bir veya iki gün için kuru olmalıdır. O angarya bir sürü ve bu uzun bir süreç, büyük ölçüde büyük fabrikalarda ticari üretimin lehine terk edilmiştir. Ticari poppadoms daha tutarlı ve güvenilir, öngörülebilir sonuçlar vermektedir.
Fried ve değil Fried

mercimek unu kurutulmuş diskler sıcak yağ içine düştü, poppadums puf olarak dramatik sadece saniyeler içinde mısır olarak yedekleyin. Sığ yağda her iki tarafta üç saniye ya da bir fritözde toplam dört saniye İki, bütün o alır genellikle. Ancak, yağ bile kısa kızartma, birçok Batılı diners tercih daha kalori poppadoms oilier ve yüksek bırakabilirsiniz. poppadoms diğer yöntemlerle bir numara ile hazırlanmış ve genellikle Hint vatan vardır edilebilir.
Fırında veya Kuru Fried

Bir seçenek sadece düzenlemek için Bir fırın tepsisine tek kat olarak poppadoms ve 375 veya 400 derece Fahrenheit kısaca onları pişirin. poppadoms değil puf, onlar gibi kızarmış zaman; Bunun yerine, onlar gevrek, kızarmış ekmek doku değil aksine bir tortilla yonga pişirin. Onlar hızlı yakmak, böylece yemek gibi onları yakından izleyeceğim. Ayrıca, ağır, kuru tavada pişirin yanmasında önlemek için çevirerek yapabilirsiniz. Hindistan'da eşdeğer bir tava, aynı zamanda roti ya chapatti için kullanılan küçük, yuvarlak kalbur bir tür.
Izgara Poppadoms

Bir Poppadoms pişirmek için yollar açık alev bitti. Onların net oluncaya kadar sık ​​sık bunları açmak için maşa kullanarak, gaz veya kömür ızgara onları pişirir. Alternatif olarak, balık veya sebze ızgara için satılıyor tel sepet tür onları tutun. Eğer bir gaz sobası varsa maşa ile yerde tutarak, ateşte onları keskin olabilir. Onlar bile yerinde poppadoms tutmak için maşa ya da kamp ateşi tost kullanarak, elektrikli soba elemanı üzerinde ısıtılabilir.
Zap 'Em

Belki hızlı ve en kolay kızartma dışında poppadoms, hazırlanması için bir yol mikrodalga bulunmaktadır. Bir kağıt tabak ya da kağıt havlu parçası üzerinde bir defada bir veya iki poppadoms dışarı Lay ve mikrodalga gücü bağlı 20 ila 40 saniye boyunca onları mikrodalga. kurutulmuş poppadoms bazen mikrodalga düzgün ısıtmak için çok kuru, bu yüzden su veya yağ ya bir kağıt havlu nemlendirin ve onunla her poppadom arkasını silmek gerekebilir. poppadoms çabuk pişirmek olacak ve irade çoğu zaman neredeyse coşkuyla kızarmış zaman yok gibi yukarı puf.