Jak vytvořit svůj vlastní Chili Mix

Chili je vydatné dušené mexického původu, který obvykle zahrnuje rajčata, hovězí nebo kuřecí maso, fazole a směs koření, z nichž nejvýznamnější je chilli. Jeden způsob, jak řídit komplexní chutí a spiciness vaší chili je, aby si vlastní chilli mix - kombinace suchých kořenících přísad, které mohou být začleněny s dalšími složkami později. Tam je spousta flexibility s měřením v jakékoliv chili receptu, takže experimentovat, dokud nenajdete chuť proporce, které se vám nejvíce líbí.
Co budete potřebovat
Velký mísa
2 lžíce. kukuřičný škrob
1/2 šálku chilli
1 polévková lžíce. cibule prášek
1 polévková lžíce. Paprika
2 lžičky. kmín
1 polévková lžíce. sušené byliny
1 polévková lžíce. drcené červená paprika vločky
vzduchotěsné nádobě
pokyny

1. Místo kukuřičný škrob ve velké míse. Toto je základní směsi, a dá tloušťku a texturu chilli, jakmile kapalina se přidá.
   

2. Přidejte sůl. Více sůl mohou být přidány k chuti, jakmile se připravit chilli.
   

3. Přidat chilli. Existuje mnoho druhů chilli v závislosti na různých chilli rostliny, která je důvod. Pro pikantní, zemitou chuť, podívejte se na Chipotle nebo cayenne chili prášků. Ujistěte se, že vaše prášek není ve skutečnosti směs několika dalších koření, protože vám bude přidání těchto koření samostatně.
   

4. Přidat cibule prášek. Ať už se rozhodnete využít kousky nakrájenou čerstvou cibulí v chilli, bude tento prvek koření přidat příjemný štiplavost a mírně slanou chuť.
   

5. Přidat papriku. Tento jasně červený prášek přidá jihozápadní chuť bez zvýšení pikantností na chilli.
   

6. Přidat pozemní kmín. Toto koření je běžné v jihozápadní stejně jako jihovýchodní asijské kuchyně, a dodává pikantní rozměr chuť chilli je.
   

7. Přidat směs sušených bylin do vašeho mixu. Ty mohou zahrnovat bazalku, oregano nebo sušené lístky koriandru vločky. Používáte-li všechny tři, bude asi lžíci každý vytvořit dobrou chuť poměr.
   

8. Pro větší teplo, posypeme až 2 lžíce. drcený červené papriky vločky nad mixu.
   

9. Jemně směs se promíchá lžičkou, dokud všechny ingredience jsou zcela dohromady. Usazování a stratifikace složek může dojít během skladování nebo přepravy prášku, a nebude mít žádný vliv na konečný chilli produktu, pokud všechen prášek je používán najednou. Nicméně, pokud budete čerpat z dodávek koření v malém množství, je důležité, aby každý lžíce má správně proporcí směs.
   

10. směs do vzduchotěsné nádobě Pour, jako je například keramické nádobě nebo uzavíratelném plastovém sáčku a obchod, dokud jste připraveni, aby se chilli.