Hvordan laver Vindaloo Paste (4 trin)

Hvordan laver Vindaloo Paste. Vindaloo opstod i Portugal som svinekød skålen kogte med rødvin og hvidløg. Over tid, fadet Vinh d'Alho (fra & quot; vinho, & quot; vin og & quot; Alho, & quot; hvidløg) begyndte sin vandring til vestlige ganer. Heat blev sat med tilsætning af chili og karry. Svinekød er den sædvanlige kød til en vindaloo pasta, men mange nyder kylling, rejer eller lam som en erstatning.
Hvad du har brug
2 spsk. cayennepeber
4 spsk. spidskommen pulver
2 spsk. stødt koriander
2 spsk. gurkemeje
2 spsk. jorden sort peber
2 spsk. salt

2 spsk. hot sennep pulver
2 tsk. stødt ingefær
1 tsk. kanel
¾ kop hvid eddike
½ kop vegetabilsk olie
Instruktioner

1. Kombiner alle de krydderier og salt i en skål. Blend denne blanding med eddike, indtil en subtil pasta konsistens er dannet.
   

2. Tilføj olie til en gryde på medium høj varme. Indføre pastaen blandingen og reducere varme til lav, mens løbende hurtigt omrøring. Sørg for pasta ikke fast på bunden af ​​gryden, da det kan brænde.
   

3. Fortsæt omrøring i ca. 8 til 10 minutter, indtil krydderierne har udgivet deres olier og en synlig ring af udstrålede olie formularer på kanten af ​​gryden. Fjern fra varmen og lad køle.
   

4. Fjern pastaen fra panden, når den er kølet helt og læg den i en steriliseret krukke med en meget tætsluttende låg.