Σε ποια είδη φαγητών χρησιμοποιείται ρύζι μεσαίου κόκκου;

* Τζαμπαλάγια :Ένα πιάτο με ρύζι Λουιζιάνα με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά.

* Gumbo :Μια σούπα Λουιζιάνα με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά, παχύρρευστη με ρουξ.

* Ετούφι :Ένα στιφάδο Λουιζιάνα με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά, παχύρρευστο με ρουξ.

* Ριζότο :Ιταλικό πιάτο με ρύζι που παρασκευάζεται με ζωμό και τυρί, συχνά με προσθήκη κρέατος, θαλασσινών ή λαχανικών.

* Arancini :Ιταλικές μπάλες ρυζιού φτιαγμένες με ριζότο, επικαλυμμένες με τριμμένη φρυγανιά και τηγανητές.

* Onigiri :Γιαπωνέζικες μπάλες ρυζιού, συχνά γεμάτες με κρέας, ψάρι ή λαχανικά.

* Σούσι :Ρύζι καρυκευμένο με ιαπωνικό ξύδι ρυζιού, σε συνδυασμό με ωμό ψάρι, θαλασσινά ή λαχανικά.