Εάν σκέφτεστε για την εμβάπτιση τραγανό σας, τηγανητό χοιρινό φιλέτο, το μαρινάρισμα ψητό κοτόπουλο ή το ράντισμα σας αργόψημένο παϊδάκια με σάλτσα δαμάσκηνο, έχετε το δικαίωμα ιδέα. Σάλτσα δαμάσκηνο, στην πιο πικάντικη εκδόσεις του μπορεί να λειτουργήσει ως ένα φρουτώδες σάλτσα μπάρμπεκιου για να ντύσει επάνω ψητά κρέατα. Επιπλέον, πετώντας παναρισμένα και τηγανισμένα κρέατα, όπως κύβους χοιρινό, γαρίδες ή λωρίδες κοτόπουλου σε μια γλυκιά σάλτσα δαμάσκηνο μπορεί να δώσει μια ικανοποιητική αντίθεση με τον πλούτο του κρέατος, πουλερικά ή θαλασσινά.

Η Λαχανικά

Πέτα μαζί αρακά, τα καρότα κομμένα σε φέτες, καλαμπόκι, κάστανα νερού, το μπρόκολο και το κουνουπίδι πετάλων σε ένα μεγάλο γουόκ με μια εξόρμηση του ελαιολάδου. Μαγειρέψτε αυτά τα λαχανικά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε σε αρκετές κουταλιές του γλυκού σάλτσα δαμάσκηνου με μερικά ψήγματα κόκκινο πιπέρι για κάποιο μπαχαρικό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαριναριστεί για μερικά λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια να χρησιμεύσει πάνω φρέσκο ​​ρύζι στον ατμό για μια ασιατική-εμπνευσμένο χορτοφαγικό γεύμα.

Η Ορεκτικά

Ένα ρολό άνοιξη γίνονται του τεμαχισμένου λαχανικά και γαρίδες σωτέ ενώνονται σε ένα αλεύρι ρυζιού περιτύλιγμα, τηγανιτά γαρίδες τεμπούρα ή τραγανά, κακοποιημένες ρολά αυγού κάνουν το τέλειο μέσο για να dunk σε σάλτσα δαμάσκηνο. Αναμίξτε μια μικρή ποσότητα μελιού σε σάλτσα δαμάσκηνο σας για μια γλυκιά έκδοση ή προσθέστε μια κουταλιά ή δύο από μηλόξυδο για να δώσει μια αντίθεση γλυκιά και ξινή γεύση. Μια πρέζα κανέλα, γαρίφαλο, το τζίντζερ έδαφος και μουστάρδα προσκομίσει σάλτσα σας με μεγαλύτερο βάθος και την πολυπλοκότητα για τη γεύση.

Η Επιδόρπια

ως ένα δυναμικό και ευέλικτο αντικείμενα, Αυτή η σάλτσα μπορεί να βάλει ένα νέο στρίψιμο για την κλασική επιδόρπια. Μια απλή κουταλιά παγωτό βανίλια φασόλια κρέμα είναι ντυμένη με ένα ψιλόβροχο του γλυκιά ή πικάντικη σάλτσα δαμάσκηνο. Φόρεμα ένα απλό πουτίγκα με την προσθήκη ενός σάλτσα δαμάσκηνου αναμειγνύεται με μια κουταλιά ή δύο από λεμόνι ή χυμό λάιμ για να δώσει μια γεύση εσπεριδοειδών. Ή, απλά κομμένα αρκετές στα φρούτα εποχής σε μικρά κομμάτια, προσθέστε σάλτσα δαμάσκηνου και ανακατεύουμε για να δημιουργήσετε μια εύκολη φρουτοσαλάτα.
Η