Πώς να μαγειρέψουν σελοφάν λαζάνια για να είναι τραγανά (4 βήματα)

noodles σελοφάν έχει πολλά ψευδώνυμα, αλλά αν μπορείτε να καλέσετε το γυαλί noodles, φιδέ ρυζιού, χυλοπίτες νήμα φασόλια ή κρύσταλλο χυλοπίτες, αυτές οι σαφείς, λεπτές κλωστές είναι το αστέρι πολλών ασιατικά πιάτα. Ο συνήθης τρόπος μαγειρέματος noodles σελοφάν είναι να τους βυθίσει σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ανακατέψτε τα σε σαλάτες ζυμαρικών ή ανακατεύετε-fry με λαχανικά, κρέατα και σάλτσες. Για την αντίθεση της υφής, ζυμαρικά τηγανίζουμε σελοφάν για να κάνει μια δραματική και τραγανή έμφαση στην αυθάδης πιάτα και σαλάτες
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα αποξηραμένες χυλοπίτες σελοφάν
Φυτικά έλαια
Wok

Λαβίδα
στεγνό χαρτί κουζίνας

Οδηγίες

1. Η θερμότητα περίπου 2 ίντσες του πετρελαίου στο γουόκ σε δυνατή φωτιά. Ξέρετε το λάδι είναι ζεστό όταν η επιφάνεια αστράφτουν.
   Η

2. Τραβήξτε μια μικρή δέσμη των noodles μακριά από την μεγάλη φωλιά του ζυμαρικά και χρησιμοποιήστε τις λαβίδες για να τα τοποθετήσετε σε καυτό λάδι.
   
   

3. Δείτε τα μαγειρέψουν? τα ζυμαρικά θα τραγανή επάνω σε ένα θέμα δευτερολέπτων. Αν δεν τραγανή επάνω αμέσως, λάδι δεν είναι αρκετά ζεστό.
   Η

4. Αφαιρέστε τις χυλοπίτες και να τους σε ένα στεγνό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Περιμένετε λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα την επόμενη παρτίδα των noodles.
   Η