Cómo hacer galletas de mantequilla de cacahuete From Scratch

Los ideales galletas de mantequilla de maní hechas desde cero deben ser suave, duro y húmedo, no seco. Hornear su propio lote de estos riquísimos dulces para una merienda después de la escuela o para regalar. Mejorar el sabor de la mantequilla de maní salado combinándolo con un chocolate dulce - un par clásico que funciona bien con estos cookies. De lo contrario, servir a las galletas de mantequilla de maní sin el chocolate junto con un vaso de leche para una delicia
. Cosas que necesitará de mantequilla sin sal
1 palo, temperatura ambiente
Mixer, mano o pie
1/2 taza de azúcar marrón claro, lleno
1 taza de azúcar 1 huevo blanco

1 taza de mantequilla de maní, cremosa o crujiente
1 cdta. vainilla
1 3/4 tazas de harina para todo uso 3/4 cucharadita
. bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita
. sal
Hoja de hornada
papel de cera o silicona estera de hornear
alambre rejilla para hornear
cucharada cuchara medidora
1 1/2 tazas de chocolate chips de página 3 cdas. leche entera
básicos mantequilla de cacahuete Galletas

1. Batir una barra de mantequilla sin sal que se ha llevado a temperatura ambiente en un recipiente de mezcla con una batidora de pie o de la mano set y medio a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso. Añadir 1/2 taza de azúcar blanco y 1/2 taza de azúcar morena luz que ha sido empaquetado. Continuar batiendo en el medio a medio-alto para combinar los ingredientes.
   

2. Añadir un huevo y seguir batiendo a velocidad media. Deja la paliza batidora a velocidad baja y se vierte en 1 cdta. de vainilla y 1 taza de mantequilla de maní - utilizar mantequilla de maní cremosa o crujiente dependiendo de su preferencia por el sabor
   

3. Continuar batiendo en velocidad baja mientras se agrega 1 3/4 tazas de todos. harina de usos, 3/4 cdta. de bicarbonato de sodio y 3/4 cdta. de sal - una a la vez. Mezclar los ingredientes hasta que se unen.
   

4. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o una estera para hornear de silicona.
   

5. Saque la masa con una cuchara de medición cucharada. Nivele la masa por lo que tiene las cookies de tamaño uniforme. Enrollar la masa en una bola firme.
   

6. Vierta 1/2 taza de azúcar en un plato. Sumerja la bola en el azúcar y rodar alrededor para cubrir toda la pelota. Coloca el balón en la bandeja de hornear. Continúe con el resto de la masa y el espacio las bolas 3 pulgadas de distancia. Almacenar cualquier masa sobrante en el refrigerador como el primer molde de galletas hornear.
   

7. Pulse cada galleta plana con los dientes de un tenedor. Gire el tenedor a través de las hendiduras y pulse de nuevo para dar las galletas de la tradicional galleta de mantequilla de maní que detalla.
   

8. Hornea las galletas durante siete a nueve minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Deje enfriar las galletas en una rejilla de alambre de hornear.
   Con las virutas de chocolate
   

   1. Mezclar las galletas de acuerdo con la receta anterior, excepto agregar 3 cdas. de leche a la mezcla cuando se agrega la vainilla.
      

   2. Doble por 1 1/2 tazas de chispas de chocolate en la masa después de haber alcanzado la etapa de masa.
      

   3. Renunciar a rodar las bolas de masa para galletas de azúcar. Saque la masa de galletas con una cuchara de medición cucharada. Enrollar la masa en una bola y colocar en la bandeja para hornear
      

   4. aplanar la parte superior de las galletas con la parte posterior de la cuchara dosificadora.; éstos no tienen que ser uniformemente plana ya que los chips de chocolate se causan a otros, más nódulos que otros.
      

   5. Hornee según la sección básica de mantequilla de maní cookie.
      
      Sumerja las cookies
      

      1. Hornea las galletas de acuerdo con la primera sección. Deje que se enfríe completamente.
         

      2. Derretir 1 1/2 tazas de chispas de chocolate en el microondas durante 30 segundos. Revuelva los chips para fundir las fichas no fundidos. Devolver las fichas para el microondas durante intervalos de 15 segundos hasta que todos se fundieron.
         

      3. Sumerja cada mitad de la galleta en el chocolate derretido para cubrir la mitad de la cookie. Vuelva la cookie cruce a la bandeja de horno que está recubierto con papel encerado o una estera para hornear de silicona. Permita que el chocolate se enfríe y se endurezca antes de almacenar o servir las galletas.