uva Albariño son las más populares de uva blanca de España y señaló para la obtención de vinos con aromas cítricos de pomelo y limón, junto con las notas de melocotones y almendras. Debido a la alta acidez del vino, el sabor sigue siendo ligero, seco y fresco. El vino tiene niveles relativamente altos de alcohol entre 11 a 13 por ciento. Vinos Albariño par bien con cualquier tipo de pescados y mariscos.
Verdejo

Verdejo es seco y algo similar al sauvignon blanc, con aromas de hierba verde y melones. Estos aromas se combinan con sabores frutales de duraznos, peras y albaricoques. Verdejo es versátil y combina bien con las comidas picantes, queso y salmón ahumado.
Airen

Airén es la variedad de uva más cultivada en España. Representa alrededor del 30 por ciento de todas las uvas cultivadas y produce vinos ligeros y secos blancos con aromas de limón y manzana combinados con sabores de frutas cítricas. El mejor de los vinos tienen el aroma de rosas frescas. Airen va bien con platos de pescado y mariscos.
Viña Reboreda

Viña Reboreda es una mezcla de variedades de uva de cuatro que produce vinos con un color amarillo pálido, color paja y aromas de durazno, almendras y frutas tropicales. Viña Reboreda es ligero, seco y fresco, con sabores de manzana, pera y pomelo. Marida bien con platos de pollo y pescado.