pots en acier inoxydable ne sont pas seulement attrayants, ils sont aussi durables et polyvalent dans la cuisine. Bien que l'acier inoxydable a tendance à se réchauffer lentement puisqu'il est un alliage, ce qui signifie qu'il est composé d'une variété de métaux différents, ces pots conservent leur très bien la chaleur. Marchandises en acier inoxydable sont aussi relativement facile à nettoyer et à entretenir.
Aluminium Pots

Pots aluminium conduisent la chaleur très bien, mais sont incapables de maintenir cette chaleur parce qu'ils sont très légers . Casseroles en aluminium a tendance à être très abordable et peut prendre différents types de revêtements. Peut-être la plus grande chute de pots en aluminium est que l'aluminium est réactive. Lorsque le pot est en contact avec les aliments acides, l'aluminium peut sangsue dans la nourriture. Alors qu'il peut ajouter au coût de l'ustensile, aluminium anodisé dur est extrêmement durable et empêche toute réaction chimique de se produire avec des aliments acides.
Prix et Disponibilité

Les deux casseroles en aluminium et en acier inoxydable sont disponibles dans une large gamme de prix. Ils sont également disponibles, trouve partout de nombreux magasins discount aux boutiques de cuisine haut de gamme à grande surface. L'acier inoxydable est généralement plus cher que l'aluminium, mais en fonction de la marque et de la qualité, il peut être une très petite différence.
Dangers

Depuis casseroles en aluminium sont réactifs , il peut être dangereux de faire cuire les aliments acides comme les tomates et les agrumes en eux. Pots en acier inoxydable ne disposent pas de ce problème. L'acier inoxydable ne réagit pas avec les aliments et qui est acceptable pour toutes les applications de cuisson.
Cuire les aliments

Une des meilleures qualités de pots en acier inoxydable est qu'ils sont excellents pour saisir les viandes. Depuis acier inoxydable conserve bien la chaleur, de la viande froide placée sur la surface de cuisson est cuit rapidement, ce qui crée une croûte savoureux. Casseroles en aluminium est pas aussi bien adapté pour cette raison de sa perte de chaleur rapide. Au moment de choisir entre ces deux types de pots, ce qui est souvent un point déterminant pour de nombreux cuisiniers.