Come risolvere Marmellata di arance che si è rivelato troppo liquida

marmellata fatta in casa a volte non imposta correttamente e scopre che cola se non c'era abbastanza pectina aggiunti durante la lavorazione originale. Arance e altri frutti a basso pectina possono richiedere ulteriori pectina in polvere da aggiungere nel corso del processo, ma è improbabile che scoprire questo fino a quando la marmellata è stato inscatolato. Se un vasetto non ha definito è probabile l'intera partita non impostato correttamente. Ruotare i vasi a testa in giù per vedere se il contenuto slosh dentro. Non gettare fuori la marmellata che cola, perché può essere ritrattato in piccoli lotti di 6-8 tazze alla volta.
Hai bisogno
Zucchero
Succo di limone
No-zucchero a velo pectina
Grandi bollitore
vasetti sterilizzati
coperchi
Canning
anelli Canning
calda inscatolatore acqua
Timer
Istruzioni

1. Capire il numero di tazze di marmellata che hanno bisogno di essere rifatto. Quattro vasi 8 once uguali a 1 Quart, che è un semplice quantità con cui lavorare.
   

2. Aggiungi zucchero 1/4 di tazza, acqua 1/4 di tazza, 2 cucchiai di succo di limone e 4 cucchiaini pectina alimentato per ogni 1 quarto marmellata ritrattato a un grande bollitore e mescolare bene.
   

3. Portare la miscela ad ebollizione sul fornello mescolando continuamente per evitare che si bruci. Aprire i vasetti e versare la marmellata nella pentola e portare il contenuto a ebollizione mescolando. Far bollire per un minuto.
   

4. Rimuovi il bollitore dal fuoco e scremare la schiuma dalla cima della marmellata. Riempire vasetti sterilizzati con la marmellata ritrattato per 1/4 di pollice dall'alto. Inserire un nuovo coperchio che è stato sterilizzato in acqua bollente sulla cima del vaso e serrare con un anello di inscatolamento. Non riutilizzare i vecchi coperchi in quanto non sarà tenuta.
   

5. Processo la marmellata in un bagno di acqua calda per 5 minuti quando a quota 0 a 1.000 piedi. Processo per 10 minuti tra le 1.001 e 6.000 piedi di altitudine e per 15 minuti sopra 6.001 piedi.