Come fare Crock-Pot Chili (11 passaggi)

Come un abbraccio caloroso in una ciotola, peperoncino è un piatto unico con variazioni quasi infinite. Piccante o lieve, carnoso o vegetariano - personalizzare i ingredienti per i vostri gusti e massimizzare i sapori con un minimo di preparazione in più prima di lasciare il vostro Crock-Pot o fornello lento fare la maggior parte del lavoro per voi. Tenete a mente che i metodi di cottura tradizionali in genere richiedono più liquido del necessario per il fornello lento, che cuoce con l'evaporazione minima.
Hai bisogno
Coltello
Tagliere
verdure aromatiche
Grande padella
Olio da cucina
Carne
spatola o un cucchiaio
scatola fagioli
Colander o setaccio
Cooking
Spezie
Istruzioni liquidi

1. Chop qualunque verdure aromatico che si sta utilizzando. Alcune aggiunte comuni includono cipolla, aglio e peperoni rossi o verdi. Altre idee opzionali includono funghi, carote e jalapeno o poblano peperoncini freschi.
   

2. Prendete una padella e scaldare sul fornello a fuoco medio-alto. Aggiungere un filo d'olio da cucina e il calore fino a quando non brilla.
   

3. Inserisci la carne in padella a rosolare su tutti i lati. Comunemente utilizzati carni includono pollo a dadini, carne macinata di manzo o tacchino e pezzi di bistecca. Anche se è possibile saltare questo passaggio e basta aggiungere carne cruda al fornello lento, rosolare per primo aggiunge profondità di sapore che sono difficili da raggiungere altrimenti.
   

4. Trasferire la carne al fornello lento una volta è d'oro. Riportare la padella alla stufa.
   

5. Riscaldare con un po 'd'olio e rilasciare le verdure tritate in padella. Soffriggere le verdure per circa 5 a 10 minuti, o fino a quando non sono ammorbidite e leggermente dorato.
   

6. Scolare e sciacquare fagioli in scatola, mentre le verdure cuociono. Se stai facendo un peperoncino solo carne, saltare i fagioli. In caso contrario, si sentono liberi di utilizzare qualsiasi fagioli che si preferisce. Alcuni tipi comunemente utilizzati includono fagioli, fagioli Navy, fagioli grandi del nord e fagioli neri.
   

7. Aggiungete i fagioli lavati e scolati e le verdure saltate al fornello lento.
   
   

8. Versate la vostra scelta di liquido di cottura nella pentola a lenta. Se stai facendo un peperoncino a base di pomodoro, utilizzare salsa di pomodoro, pomodori schiacciati e /o di pomodori tagliati a cubetti. Altri liquidi opzionali includono brodo o brodo, acqua, vino o birra.
   

9. cospargere condimenti sopra il composto e mescolare tutti gli ingredienti per combinarli. Mentre può essere più facile di scaricare solo in un pre-made pacchetto chili condimento, si ha un maggiore controllo sui sapori saltando il pacchetto e utilizzando le proprie spezie. Oltre a sale e pepe, alcuni condimenti tradizionali comprendono cumino, coriandolo e peperoncino in polvere. Altre possibilità includono chiodi di garofano, anice stellato, cannella e origano.
   

10. Coprire il fornello lento e cuocere il peperoncino utilizzando l'impostazione fuoco basso per circa 6 ore, o l'impostazione a elevata per 4 ore . Quando è pronto, i fagioli dovrebbero essere tenera e la salsa dovrebbero essere un po 'addensato.
    

11. Servite il vostro chili cotto lentamente da solo o con i vostri ingredienti preferiti, come cipolle fresche o scalogno , formaggio e /o panna acida tagliuzzato.