De verse krab benen zijn ontdooid en typisch houdt slechts een kleine hoeveelheid vlees tussen de lagen van gehard shell. Dit betekent dat de benen niet te worden gekookt voor lang. Om een ​​pond krabbenpoten te koken, verwachten om hen te koken voor ongeveer 8 minuten. Dit moet grondig de krab been vlees koken zonder dat het vezelig, taai of rubberachtig. Als u wilt dat de benen niet gaar en sappiger, kook ze voor 6 of 7 minuten. Voor hardere vlees, koken voor maximaal 10 minuten. Als de benen zijn gaar, dan kunt u altijd plaats de krabbenpoten die niet zijn opengebroken terug in de pot.
Kleinere Benen

De kleinere krab benen kunnen koken een stuk sneller omdat er minder vlees te koken. Een algemene regel voor het koken van kleinere krab benen is ongeveer 5 tot 6 minuten in kokend water. Natuurlijk moet je met andere factoren te overwegen, zoals de temperatuur van het water. In een rollende kook kan de benen koken in vijf minuten, terwijl een langzame kook de benen in 7 minuten zal koken. Bovendien, als je aan het koken veel krab benen in een pot, kunt u hen meer tijd te geven, 8 tot 10 minuten.
Kingsize krabbenpoten

King krab benen zijn de grootste van de krabbenpoten en in sommige gevallen kunnen 2 centimeter in diameter. Als je kookt grotere krab benen, moet u ze grondiger te koken. Een grote partij kingsize krabbenpoten zal tussen de 8 tot 10 minuten duren om volledig te koken door. Cook king krab benen in een grote pot met genoeg water om volledig onder te dompelen de krabbenpoten. Het is een goed idee om de krabbenpoten testen door het kraken van een van de grotere open en het testen van het vlees om te zien of het wordt gedaan. Zo niet, dan kan de benen terug worden geplaatst in de pot voor een minuut of twee.