Aqueça uma grande panela em fogo médio até que a panela está quente.

Cubra o fundo da panela com canola ou azeite. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.

Adicione a carne moída para a panela. Divida a carne moída com um garfo.

Brown a carne moída, mexendo ocasionalmente para virar a carne sobre o mesmo para cozinhar e misturar com o sautée cebola.

Depois de a carne moída está totalmente dourar, misture o molho de tomate e ketchup e mexa para misturar bem.

Adicione a pimenta em pó, cominho, sal e pimenta a panela e mexa para misturar o tempero em toda a mistura de carne e molho.

Cozinhe a mistura de pimentão até que comece a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o chili para ferver por 20 minutos ou até que o pimentão engrossar.

Sirva o hot chili, spooned sobre cachorros-quentes no pão.
Ir a carne

A carne à terra não é necessária para o bom pimentão cachorro-quente . Se você limitar o seu consumo de carne bovina, use terreno peru ou frango moído; para um chili vegetariano, feijão substitutos

Brown o terreno peru ou frango e seguir a receita. Talvez seja necessário adicionar um pouco mais de tempero, uma vez que o terreno peru ou frango não se presta tanto sabor como a carne

Faça o seu chili caseiro com feijão:. Temporada e cozinhe o molhos até ferver e adicione uma drenado, lavado lata de feijão para a panela por 20 minutos de chiar lento, até que o molho engrosse eo feijão amolecer.

As variações

Se você preferir um sabor mais afiada ao seus pimentão cachorro-quente, adicione uma pitada, ou menos do que uma colher de chá, de molho inglês quando você adicionar o molho de tomate e ketchup.

Adicione uma pitada de molho quente ou uma pitada de pimenta vermelha para fazer pimentão encarnado com uma mordida, ou usar um pacote pimentão tempero para um atalho que pode tomar o lugar de outros temperos.

Substituto cebola em pó para a cebola picada, se preferir, e adicionar temperos como alho, colorau e um pitada de vinagre.

Adicione 1/4 a 1/2 colher de chá de vinagre de umeboshi plum para o chili para adicionar um sabor bacony.

Dicas para

Use carne moída magra - 80 por cento magra ou melhor - para evitar um pimentão gorduroso

Adicione 1/2 colher de chá de açúcar para o chili se os molhos de tomate são demasiado amargo ou azedo..

Adicione o tempero após o chili foi totalmente cozido. Tempere a gosto para evitar excesso de sal.

Prepare coberturas adicionais, tais como queijo ralado, chucrute, cebolas em cubos e salada de repolho para a experiência completa de cachorro-quente.

Leve à geladeira pimentão cão sobra quente em um recipiente fechado e reaquecimento no microondas.