Como cozinhar Cut Moringa Pilões (5 passos)

Você não vai encontrar baquetas de moringa no supermercado loja de alimentos de especialidade, mercearia de bairro ou big-cadeia local. Mas você pode encontrá-los em seu quintal, se você vive em um clima quente, árido. Moringa (Moringa oleifera) são um recurso valioso nos países em desenvolvimento, onde eles são usados ​​para purificar a água e apoiar dietas locais, mas eles também são cultivadas em os EUA, onde um sistema de distribuição comercial está se desenvolvendo. Apenas sobre cada parte de moringa serve a um propósito, mas as folhas e baquetas, ou vagens, são comidos. Você pode cozinhar baquetas como outros grãos comestíveis-pod, como feijão longos chineses, que, como baquetas, medem cerca de 18 polegadas de comprimento
. Coisas que você precisa
Tesoura ou tesouras de poda
Faca de cozinha
Colander
Pot
água fria
Sal
escumadeira
recipiente de armazenamento de alimentos
Toalha
Instruções

1. Cortar as baquetas no hastes utilizando uma tesoura ou tesouras de poda, enquanto eles ainda estão imaturos e romper bruscamente quando estalou, ou quando eles medem cerca de 1/4 de polegada de diâmetro e cerca de 1 pé de comprimento. Pilões desenvolver uma bainha fibrosa após 12 meses, o que os torna difícil de mastigar.
   

2. Apare as pontas dos pods de moringa e cortá-los em 1 polegada de longas peças com a faca de cozinha. Lave as peças do pilão em um coador com água corrente fria.
   

3. Cubra as baquetas cortadas com algumas polegadas de água fria, salgados em uma panela e coloque-o sobre o fogão em fogo alto. Ferva as baquetas até um pouco suavizou. O tempo de parboilização varia com o prazo de vencimento das vagens, mas você pode puxar alguns pedaços para fora e espremê-los para verificar.
   

4. Retire os pedaços pilão com uma escumadeira depois que amaciar e mergulho -los num recipiente de armazenamento de alimentos cheio com água gelada para parar o cozimento. Retire os pedaços depois que esfriar e coloque-os sobre uma toalha para secar.
   

5. Definir as peças pilão de lado e adicioná-los à refogar, sopa ou molho nos últimos 10 a 15 minutos de cozimento. Adicione os pedaços de sobrecoxa ao refogar, molho ou sopa e deixe cozinhar até ficar macio. Você também pode vapor ou ferver as vagens até ficar macio e tempere a gosto, ou adicioná-los a uma salteados.