V závislosti na tom, ako máte v úmysle používať kvaka v polievke, môžete si ju pripraviť v niekoľkými rôznymi spôsobmi. Najprv musíte vždy ošúpte vonkajšiu kožu vypnúť kvaka a potom ju umyte pod studenou vodou, takže je to čisté. Potom môžete znížiť ju na štvrtiny, nakrájame na menšie kocky alebo nakrájajte na pásiky. Tak, ako si ho znížiť, závisí na tom, či chcete použiť kvaka len pre chuť, alebo ak chcete aj jeho štruktúru.
Ako príchuť

Ak chcete, chuť kvaka vo vašej slepačiu polievku, ale žiadne znamenie zeleniny sám, nakrájajte na štvrťky alebo väčšie kúsky a pridajte ju do hrnca, keď variť kuracie mŕtvolu a inej zeleniny. Nechajte to tam variť a uvoľnenie jeho príchuť, a potom ju zrušiť, keď sa kmeň z vývaru a odstrániť ostatné zeleninu a kuracie diely. Konečným výsledkom je kuracie polievka, ktorá zahŕňa chuť kvaka, ale žiadny textúra.
Pre textúry a chuť

Ak chcete chuť kvaka v polievke spolu s niektorými z pridanej textúry, nakrájajte na malé kocky a /alebo pásov, a nechať ju až neskôr v vriacej procese. Pridajte kvaka kúsky po vývar je vyrobený a napätý. Varíme pre ďalších 20 - 30 minút, alebo ako dlho to trvá, aby zmäkčiť kvaka, bez toho by to sentimentálne. Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu na kocky nakrájané a kurča na robustné kuracie polievka s textúrou.
Výdatné Stew

Ak dávate prednosť silnejší konzistenciu, zvážiť kuracie guláš s kvaka ako jeden z koreňovej zeleniny. Brown kuracie diely v hrnci alebo holandské rúry, potom ich odstránenie a šľahajte zhruba polovica šálku múky do zvyšného tuku a dodal, pre-vyrobené alebo kupovaný kurací vývar, ako si miešať. Pridajte nakrájanú kvaka, zemiaky, mrkvu a cibuľu, akonáhle je mierne zosilnený. Rez zhnedlo kurča ste odstránili do bite-size kúsky alebo skartovať ho kosti a pridať ju do hrnca, potom zakryte a dusíme, kým zelenina oslabili. Pred podávaním pre väčšie bohatstvo, v prípade potreby Vmiešajte v 1/2 šálky smotany alebo kyslej smotany.