Biely gombík huba je jedným z najviac populárne, a široko distribuované a jedol huby vo svete. To sa pestuje vo viac ako 70 krajinách, pričom Čína je významným výrobcom. Čerstvé šampiňóny mať bielu čiapku, ktorý sa hodí tesne okolo stopky. Ako huba stráca svoju sviežosť, čiapky oddelí od stonky a odhaľuje hnedej žiabre pod ním. Šampiňóny sú malé, majú jemnú chuť a mäkkú pevnú dužinu, čo im dáva veľa kulinárskych aplikácií.
Portobello

Veľmi vyrábané v Číne, Indii a Spojených štáty, Portobello je produkovaný tým, že dovolí pravidelné biele tlačidlo húb, aby aj naďalej rásť a zrieť. Výsledkom je veľká, hnedý huba, výdatnú štruktúra a silnejší zemitý zápach. Na rozdiel od tlačidla huby, žiabre Portobello sú vystavené pri zbere. Preto, sviežosť môže byť určená pevnosti štruktúry Gill, tak ako staršie huby vadlami kašovitú vnútornosti.
Nutričné ​​hodnotu

Portobello huby majú vyššiu úroveň riboflavínu a niacín ako šampiňóny. Enzýmy pomôcť prelomiť telo sa sacharidy, aminokyseliny a tuky. Na druhej strane, biele šampiňóny najlepšie Portobello v iných vitamínov, ako B5 a B12, ktorý môže pomôcť telo produkovať hemoglobínu, inzulín a protilátky.
Kuchynská použitie

Huby môžu byť nakrájané alebo použité celok pre kulinárske prípravky. Portobello je výdatné textúra je ideálnou náhradou za mäso vo vegetariánskej a vegánskej kuchyne robí. Húb možno marinované a grilované celé alebo plátky a varené s mäsom. Tiež, huby môže byť slúžil ako vchodom & eacute E, plnené všetkým z morských plodov na čerstvých vegetariáni.

Tlačidlo huby je univerzálny húb, ktoré môžu byť konzumované surové alebo varené. Aj keď je huba nie je tak podstatná ako Portobello, to môže byť varené sám, Saut a eacute, ed v cesnakovým maslom a bylín, alebo zabudované do šalátov, omáčok, polievok a ďalších hlavných jedál. Rovnako ako Portobello, huba môže byť tiež plnené, kedy sa zvyčajne podáva ako predjedlo.