Ako si vyrobiť jogurt s Salton Jogurt Maker

Máte radi jogurt a trávia príliš veľa na obchode s potravinami kúpe ready-made ochutené jogurty, ktoré sú príliš sladká, príliš bohatá a príliš drahé? No, čo o tom vaše vlastné? Fresh, všetko-prírodné, domáce jogurt. Lacná, zdravý a najlepšie zo všetkých, na zákazku. Znie to perfektné.
Ale ak ste sa snažili, aby jogurt doma bez jogurt výrobcu, viete, že, zatiaľ čo jednoduché na papieri, keď sa dostanete na vec, to je často menej ako žiaduce. Mohlo by to byť príliš voľná. Mohlo by to vytvoriť zvláštny zápach. A skončí kontrolu na to niekoľkokrát, aby tieto veci z deje.
Ale Salton jogurt Maker vezme povyku, starosti a úsilia z procesu. Váš jogurt vyjde krásne zakaždým --- ak budete postupovať podľa pokynov opatrne.
Čo budete potrebovať
kastróla
cukrovinky teplomer
4 šálky (1 liter), mlieka (celú, 2%, odtučnené, atď.),
1/2 šálky odtučneného sušeného odstredeného mlieka
1/2 hrnčeka prostý (unflavored, nesladené) jogurt s aktívnymi kultúrami, alebo jeden paketový jogurt štartovacie kultúru
Salton Jogurt Maker
dlhou rukoväťou lyžice
Príprava jogurt Mix

1. premiešajte sušené mlieko a tekuté mlieko spolu v hrnci. (Sušené mlieko robí domáci jogurt hrubšie.)
   

2. Zmes sa zahrieva v kastróliku na médiu, vloženie cukrovinky teplomer. Neustále miešajte, aby sa zabránilo lepenie. Udržať kontrolu teploty zmesi až do okamihu, kedy dosiahne 185 až 195 stupňov Celzia. Nedopustite, aby teplota ísť vyššia než tento (alebo to bude variť).
   

3. Odstráňte hrniec a nechajte kvapaliny vychladnúť na asi 110 stupňov. Môžete dať hrnca v chladničke urýchliť ochladenie, ale ak áno, dávajte pozor, aby teplota klesnúť nejaké nižšia ako 100 stupňov, alebo budete musieť začať znovu.
   

4. Keď je zmes vlažnej, mieša sa v oboch 1/2 šálky hladkých, unflavored jogurtom alebo jeden paket niektorého jogurt štartovacie kultúry.
   

5. Pour kultivované zmesi do kontajnera Salton jogurt Maker, a umiestniť nádobu do základnej jednotky. Zatvorte veko. Uistite sa, že základná jednotka je zapojený. (Keď je pripojená, bude signálne svetlo rozsvieti.)
   

6. Povoliť zmes ku kultúre po dobu najmenej štyroch hodín, ale nie dlhšie ako 10. jogurt bude viac vke a spustite dlhšie zostane v prístroji.
   

7. Odstráňte nádobu jogurt a buď kryt a umiestniť ju do chladničky, alebo nalejte jogurt do iného kontajner s vekom. Uchovávajte v chladničke po dobu niekoľkých hodín pred podávaním.