Ako variť Rib eye steak v elektrickej panvici

Výhodou elektrického panvici je, že udržiava požadovanú teplotu v celom procese varenia, čo znamená, že potraviny varí rovnomerne a dôkladne. To je dôležité najmä pri varení steaky, ako chcete zabezpečiť aj spaľujúce a caramelizing zvonku, a bezpečnú vnútornú teplotu, kedy urobil. Ribeye steaky sú prevzaté z rebrovej časti kravského, čo je riadenie, a najlepšie hodí pre určité spôsoby varenie, vrátane panvy-vyprážanie. To možno vykonať na platni alebo v elektrickej panvici.
Čo budete potrebovať
kliešte
papierové uteráky
maslo alebo olivový olej
Salt
Pepper

teplomer
Platter hliníkovej fólie
pokyny

1. Položte elektrickú panvicu na pevný povrch a oddelene od všetkých horľavých materiálov. Predhrejte ju na 375-400 stupňov Celzia. Obráťte sa na návod na obsluhu pre správne nastavenie v prípade, že voľby sa zobrazí teplo, skôr než nastavenie teploty
   

2. Posypeme niekoľko kvapiek vody do panvice .; ak sa rýchlo vyschne, panva je pripravený. Pridajte olej alebo maslo na panvici, a umožniť maslo úplne rozpustiť.
   

3. Vložte steaky opatrne v panve, ale nie preplniť je. Season top s soľou a korením a umožní im variť dva až tri minút, aby kôra rozvíjať. Presun steaky len trochu, aby im z lepenie k panve.
   

4. otočte steaky a cez sezónu na druhú stranu sa soľou a korením. Cook dobu dvoch až troch a viac minút, potom sa zníži teplotu na 275 až 300 ° F. čiastočne pokrývať panvu, aby mohol unikať para. Cook steaky pre päť až 10 a viac minút, alebo kým sú hotové do vášho vkusu.
   

5. Test mäso na doneness vložením teplomer do najhrubší časti preč od akýchkoľvek kostí, ale bez toho celú cestu cez. Pozrite sa na čítanie 130 stupňov F pre veľmi vzácne, 140 stupňov F pre vzácne, 145 stupňov pre stredne-vzácne, 160 stupňov pre stredné a 170-180 stupňov F pre dobre veľmi dobre urobil.
   

6. podávajte steaky okamžite alebo je ponechať v teple na tanieri pokryté hliníkovou fóliou.