Akých je 5 vo varení?

1. Mise en place (francúzsky "uvedenie na miesto") je prax, že všetky potrebné ingrediencie a vybavenie sú pripravené a usporiadané predtým, ako začnete variť. Pomôže vám to variť efektívnejšie a predídete prípadným nešťastiam.

2. Správny ohrev panvice je nevyhnutné na dosiahnutie požadovaných výsledkov. Ak je panvica príliš horúca, jedlo sa pripáli. Ak je príliš studená, jedlo sa neuvarí správne.

3. Použitie správneho množstva oleja je dôležité, aby sa jedlo neprilepilo na panvicu. Príliš veľa oleja spôsobí, že jedlo bude mastné, zatiaľ čo príliš málo oleja spôsobí jeho pripálenie.

4. Varenie jedla na správny čas je nevyhnutné, aby sa zabezpečilo, že je prepečené, ale nie prepečené.

5. Okorenenie jedla podľa chuti je posledným krokom pri vytváraní chutného jedla.