Ako Glaze Čučoriedky (3 kroky)

Zasklenie dodáva jasný, lesklý povlak na čučoriedky. To sa vykonáva predovšetkým pre estetiku, pretože to robí ovocie vyzerať dobre, ale tiež dodáva nádych sladkosti, čo je výhodné, keď sú čučoriedky sú trochu koláč. Presklené čučoriedky môže byť jeden samostatne alebo ako zálievka pre torty, koláče, koláče a iné darčeky. Vždy začať s najčerstvejších čučoriedky, ktorý bude odolávať kazia pred ich konzumácii.
Čo budete potrebovať
Cukor
kukuričný škrob
jablkový džús
kukuričný sirup
Wire chladenie racku alebo silikónová podložka na pečenie
Veľký lyžicu
Pokyny

1. Make a glazúra pomocou 1/2 hrnčeka cukru, 2 lyžice kukuričného škrobu, 1 šálka ovocné šťavy a 2 lyžice kukuričného sirupu. Možno použiť akýkoľvek chuť šťavy, aj keď tmavšie šťavy, ako je hroznovej šťavy bude mať za následok tmavšie glazúry. Varte cukor s polovicou šťavy. Zmiešajte kukuričný škrob s zostávajúce šťavou a potom ju metla do horúcej zmesi. Pokračujte vo varení glazúra za stáleho miešania, kým zmes nezhustne dostatočne vrstviaci lyžice. Pred vybratím z tepla Pridajte kukuričný sirup a varíme ďalšiu minútu. Glazúra bude horúco, preto je dôležité, aby ju vychladnúť dôkladne pred zasklenia čučoriedky.
   

2. Namiesto čistej čučoriedky na medený drôt chladenie skrine alebo silikónovú podložku do pečiva, ak čučoriedky sú naozaj malé , Rošt umožní prebytok glazúra odkvapkať veľkých čučoriedok, ale to nie je nutné. Silikónový pečenie podložka umožňuje jednoduché čistenie, pretože sa jedná o teflónové povrch. Ak používate pečenie stojan, umiestnite list voskovaného papiera pod chytiť prebytok glazúra, ako odkvapkáva.
   

3. Mrholenie glazúra nad čučoriedky pomocou veľkej lyžice. Prípadne môžete umiestniť čučoriedky priamo na vrchole torte alebo koláč a glazúry bobule na torte. Ak zvolíte túto cestu, stačí umiestniť čučoriedky, kde ste ich chceli a lyžice glazúra rovnomerne nad nimi. Glazúra nastaví, alebo sušiť trochu, ale to nebude celkom stvrdnúť. Pred manipuláciou Počkajte 30 minút až jednu hodinu.