Ako variť celú rybu

varenie celú rybu môže byť odstrašujúca, ale je to celkom jednoduché. Tým začína s čerstvými rybami a po pár jednoduchých tipov, môžete si urobiť vynikajúce a rýchlu entrée, ktoré budú zapôsobiť na svojich priateľov a rodinu.
Čo budete potrebovať
Vcelku ryby, vypitvané, s rebrovaním, plutvy a chvost removedSea salt2 lemonsFresh bylín vášho choiceOlive oilButcher stringFilet knifeGrillCharcoal (ak používate gril na drevené uhlie) Potraviny thermometerLarge kovovú špachtľu pre odstraňovanie fishLarge dosky
pripraví rybu

1. Kúpte celú rybu z rybami alebo z miestneho mäsiara. Najlepšie je kúpiť od niekoho, kto predáva veľa celej ryby, takže si môžete byť istí, že budú vedieť, čo robia. Ryby by mali byť čerstvé: Pozrite sa na ryby s jasne červené žiabre a bez zápachu rybách
   

2. Nechajte mäsiara črevo a meradlo ryby, vyňať obe žiabre a plutvy
   
   

3. Jednou doma, opláchnite ryby odstrániť všetky zostávajúce zvyšky a suché úplne dovnútra a von.
   

4. Použitie morská soľ, posypeme vnútro ryby v dutine, kde sa vnútornosti boli, a cez pokožku.
   

5. Plátok citróna, a položte plátky vnútri dutiny spolu s vetvičkami čerstvých byliniek, ako je rozmarín, kôpru, feniklu , bazalka alebo tymian. Môžete tiež kombinovať byliny.
   

6. Pomocou mäsiarsky reťazec zviazať ryby bezpečne. Viazanie to v troch alebo štyroch miestach, v závislosti na veľkosti ryby, pomôže držať dutinu uzatvorenú a udržať korenia vnútri.
   

7. Ostrým nožom (filetovanie nôž je dobré pre tento ) urobiť hlboké škrty cez najhrubší časti ryby až do kostí, aby ryby rýchlejšie variť.
   

8. Potrite rybu s olivovým olejom na oboch stranách a zľahka posypeme múka.
   varenie rýb
   

   1. Vyplňte svoj gril s dreveným uhlím, takže posteľ priamo pod miesto, kde budete variť ryby. Zapáľte uhlia tak, že bude horieť dole, zatiaľ čo si pripravíte ryby; ryby by mali byť varené cez stredne žeravom uhlí. Ak máte plynový gril, predhrejte gril až stredne horúce.
      

   2. potrite grile s olivovým olejom a položte rybu na grile priamo nad lôžko uhlia.
      
      

   3. Zatvorte kryt a varíme rybu cez stredne horúce priameho tepla, opatrne otočil ryby nad tým, kedy je prvá strana nezhnedne. Celý proces varenia by mal trvať asi 35 až 40 minúta, kým potravina teplomer umiestnený do najhrubší časti rýb dosahuje 135 stupňov 140 stupňov Fahrenheita.
      

   4. Použitie veľkú kovovú špachtľou, opatrne zdvihnite ryby z grilu a miesto na miske. Vyňať reťazec a podávame s citrónom kliny.