Ako variť Zverinová Ring Bologna

Pojem otáčania chudé, zdravé zverinu do Bologne môže znieť zvláštne, ak ste len zoznámiť s nevýraznou a ochabnutá komerčné verzii podľa toho mena. Verzia zverina je - aby som tak povedal - veľmi odlišné zviera, hlbšie farby a bohatú, dymovú arómu. To môže byť vo veľkých kolesách, ale častejšie je to zmenil na štíhlych krúžky. Ak to nie je predvarené, zverina Bologna musí byť ľahko zastretým, aby to produkt, potravín, bezpečné, bez toho, aby kazenie jej jemnú štruktúru.
Čo budete potrebovať
kliešte
Instant-čítať teplomer
papierové utierky
Sporák Metóda

1. Vyberte hrniec dostatočne veľký držať krúžok alebo krúžky, ktoré plánujete variť. Naplňte ju na polceste s vodou, a priviesť ju k varu na sporáku.
   

2. Uberte tepla, takže voda je sotva Simmering, a mierne znížiť srnčej prsteň do neho. Teplota vody by mal byť v ideálnom prípade nie je vyššia ako 180 stupňov Fahrenheita.
   

3. Simmer krúžku alebo krúžkov na 15 až 20 minút, kým instant-čítať teplomer vložený vodorovne do konca krúžku ukazuje vnútornú teplotu 160 F.
   

4. Odstráňte Bologna z vody s kliešťami alebo dierovanou lyžicou, a vypustite ho na niekoľko vrstiev čistej papierové uteráky. Po úplnom chladený, Bologna môže byť nakrájané a sa podáva za studena, ohrievajú alebo zabalené pre chladenie a mrazenie.
   Slow sporák Metóda
   

   1. Predhrejte pomalý hrniec na jeho nastavenie Vysoká, a nalejte do dostatočne vriacou vodou, aby ju naplniť do polovice.
      

   2. Nestle jeden alebo viac Bologna krúžky do vody. Ak je váš pomalý hrniec je guľatý, skôr ako podlhovasté, možno budete musieť odstrihnúť reťazec, ktorý partner ukončí Bologna dohromady a zľahka ho ohýbajte do viacerých kruhového tvaru.
      

   3. Test klobása s okamžitým čítanie teplomer a po 15 až 20 minútach zvýšenie jeden koniec z pomalého hrnca s kliešťami a vloženie teplomer vodorovne. Klobása musí dosiahnuť vnútornú teplotu 160 F. Ak je to zatiaľ nie je pripravená, vráťte ho do vody a skúšku znovu v ďalších 5 až 10 minút.
      

   4. Zdvihnite salámu z vášho pomalý sporák s párom klieští, nastavením do kanalizácie na tanier lemované s niekoľkými vrstvami papierových uterákov. Nechajte klobása úplne vychladnúť pred rezaním alebo balenie ho.
      Large-Množstvo Rúra Metóda
      

      1. Predhrejte rúru na 300 alebo 325 F. Usporiadať šesť až 10 Bologna kruhy vo veľkom pekáči, a variť toľko vody, na ich pokrytie. To môže trvať niekoľko litre, tak použite veľký hrniec.
         

      2. Otvorte dvierka rúry a položte pražiareň panvicu obsahujúce klobásy na stojane, len s koncom pečenia trčí. Pomaly a opatrne, zalejeme vriacou vodu do pekáč. Ak veľký hrniec je nemotorné, použite menšie hrniec alebo veľký žiaruvzdorné odmerku ako panvy. Je to trápne, ale alternatíva - snaží manévrovať veľké pražiareň naplnený vodou. - Vytvára vysoké riziko obarenia sa s postriekaniu a úniky
         

      3. Posuňte pražiareň zvyšok cesta do vašej rúry a zatvorte dvierka. Variť svoje párky v rúre je difúzny teplo po dobu 20 minút.
         

      4. Posuňte pekáč späť do prednej časti police, dávajte pozor, aby ste nevyliali žiadnu vodu, a zdvihnite koniec jednej Bologna prsteň z panvice. Vyskúšajte ju vložením okamžitý-čítať teplomer horizontálne do konca salámy, takže je to v približnom strede. Keď vnútorná teplota číta 160 F, klobása je dokončená.
         

      5. Zdvihnite klobásy z vášho pekáča s párom klieští, a preniesť ich do sitka alebo veľký tanier lemované papierové uteráky. Ak máte ďalšie krúžky variť, naplniť pekáč a postup opakujte. Keď skončíte, vyberte pekáč opatrne z rúry a nalejte horúcu vodu do kanalizácie.