Ako si vyrobiť Rose-hip víno

Roses produkovať ovocie nazvaný bedra, ktorá je zvyčajne pripravený, aby sa zdvihol, keď sa zmení na červenú na jeseň. Tam je nejaký rozdiel v názore na to, ako ruže šípovej víno porovnáva s hroznovým vínom, ale všetci sa zhodujú, že ruže šípovej víno môže byť veľmi dobrá, len čo to zreje. Nasledujúce kroky vám ukáže, ako sa robí asi jeden galón šípkového vína.
Čo budete potrebovať
7 1/3 bodov vodu
3 1/2 lbs šípky Galéria 2 2 /3libra jemný cukor Galéria 1 lyžička kyseliny zmes
1 lyžička kvasinkové živiny
1/2 lyžičky pektová enzým
Montrachet vinných kvasníc
inštrukcie

1. Vodu k varu. Odrežte konca a vyplýva z šípky, a nasekajte nahrubo. Umiestnite ich do napätého vrecka a zatvorte ho. Vložte vrecko do primárneho kvasnej nádoby spolu s cukrom a vriacej vody. Dôkladne premiešajte, aby sa rozpustil cukor a pokryť primárne kvasnej nádoby. Nastavte muštu necháme vychladnúť.
   

2. Pridajte kyseliny zmes, enzým a živiny, keď sa musí ochladí na teplotu miestnosti. Pred pridaním kvasnice Nasaďte kryt a vyčleniť ďalších 12 hodín.
   

3. Mieša musí dvakrát denne po dobu osem-deväť deň. Squeeze tašku extrahovať zostávajúce šťavu a nalejte víno do sekundárnej kvasnej nádoby. Nasaďte vzduchový uzáver a zrušil po dobu šiestich týždňov v tme.
   

4. Rack víno do sekundárneho kvasnej nádoby, začiatok ho a namontujte prechodovej komory. Vráťte víno na tmavom mieste. Opakujte tento postup ešte dvakrát v trojmesačných intervaloch.
   

5. Pridať želatínu, ak víno ešte stále zrušené a čakať po dobu dvoch týždňov. Rack víno znova a fľašu. Age ruže šípovej víno pre najmenej 1 1/2 rokov na tmavom mieste.