marinovanie kurča pred varením to nielen podporuje náplň odšťavovač burrito, keď ste grilovanie alebo grilovať kurča, ale dodáva chuť bez ohľadu na to, aké metódy varenia. Potom, čo ste v kombinácii olivového alebo rastlinného oleja s kyselinou, ako je ocot alebo limetkovej šťavy, rozšľaháme v niekoľkých strúčikov nasekaný cesnak, trochu soli a korenia, a niekoľko lyžíc, celkom, z týchto doplnkových mexickým korením ako je rasca, oregano a kajenské korenie. To je tiež dobrý čas na odovzdať chuť koriandrom či epazote, dvoch dôležitých mexickej byliny. Kuracie stačí odpočinok má v tejto pikantnej lúhovať asi 30 minút, než si ju variť
Redolant Rub

Pridať trochu & quot ;. Tex & quot; na váš & quot; Mex & quot; suchým korenie rub. Pre burritos, korenie háčiky sú potľapkal do celých kurčiat, oddelený kostí v kuracích alebo vykostené kuracie prsia. Nechajte ich najmenej hodinu v chladničke absorbovať chute, a potom gril, pečené alebo grilovať kurčatá ako obvykle. Typický rub zmes má asi štyri diely červené čili prášok, tri časti každej rascu a paprika, dve časti každý cibuľu a cesnak, a trochu kajenské korenie.
Special Sauce

Ak používate store-varené alebo pozostatok kurča, varenie drvené kura v mexickom štýle omáčkou je najlepší spôsob, ako vylúhovať náplň burrito s príchuťou. Varenie svetlo je Rotisserie založené na plnení kurča burrito, napríklad vyzýva k bodu varu spoločne o panvici to stojí voda, šťavy z limetky, a veľkorysé pomlčiek korenia, ako je rasca, čierne korenie a mletej červenej papriky. Samozrejme, môžete upraviť proporcie, aby vyhovoval vašim preferenciám. Akonáhle zmes varí, kurča môže byť pridaný do omáčky hrnca na teplo a kombinovať proteín s omáčkou.
Kulinárske Pozor

Ak používate produkt označené & quot; chilli, & quot; double-skontrolovať, aký typ máte. Jeden produkt známy ako chilli skladá len z drvených červených chilli papričky. Ďalší výrobok predávaný ako chilli - pretože to je obzvlášť populárny, aby sa guláš s názvom chili - kombinuje základ drvených chilli papričky s korením, ako je rasca, oregano a cesnakový prášok. Ak používate chilli zmesi, dávajte pozor, aby ste nadužívanie ďalšie korenie, ktoré by mohli byť už v chili práškovej zmesi.