Kako lahko salse s tlakom Canner

Če imate radi salso in okus svežih poletnih paradižnika, nato poskusite konzerviranje svoj salsa. Pridelovanje svoj vrt bo zagotovil veliko sveže zelenjave, da boste lahko uživali v zimskem obdobju, ki ga ohranja njihov okus v konzerviranje kozarcih. Veliko trgovinah izvajajo orodja, ki jih potrebujete, da začnete Tovarne in lahko celo kupite pakirani mešanico, da ustvarite svojo salsa. Ljudje pogosto raje lahko svoje salsa recepti. Personalized pločevinkah salsa naredi veliko darilo za prijatelje in družinske člane in ustvarja trajne spomine, ko vsakdo naredi salso skupaj.
Tisto, kar potrebujete
15 £. paradižnik
Voda
velik lonec
Bowl
Ice
nožem
Small žlico
Colander
Salsa mix
USDA-odobren recept (neobvezno)
2 c. kis
Pint-size konzerviranje kozarce s pokrovi in ​​obroči
JAR lijak
Vodna kopel canner
Navodila

1. Uporabite sveže in zrele paradižnike. Romi paradižniki delujejo najbolje, zaradi nizke vsebnosti vode. Očistite paradižnik blata in umazanije.
   

2. Vpis paradižnik v velik lonec z vrelo vodo. Pustimo, da se paradižnik vreti 1 minuto.
   

3. Dodajte paradižnik v skledo, napolnjeno z vodo in ledom. To bo omogočilo kože na slide off paradižnik. Odstranite in zavrzite kožo iz paradižnika.
   

4. Cut vsak svež paradižnik na pol. Odstranite semena in odvečno vodo. Stisnite vsak paradižnik odstraniti vodo in uporabite majhno žlico zajemalka iz semena.
   

5. Vpis paradižnik v cedilo. To bo pomagalo odstraniti kakršne koli dodatne vode.
   

6. Cut vsak paradižnikovo kos v pol-palčni kocke.
   

7. Postavite kozarce, prstan in pokrove na pomivalni stroj. To jim bo sterilizirajte za konzerviranje. Lahko tudi sterilizirati vse v vrelo vodo za 10 minut.
   

8. Dodajte svež paradižnik v veliki lonec. Sledite navodilom na salsa mix, da bi salsa. Lahko naredite tudi svoje salsa mešanico z dodatkom drobno narezana čebula, paprika, začimbe in paradižnikovo mezgo. Vendar pa boste morali slediti USDA odobren recept, da se zagotovi, da je vaš salsa ostane varen enkrat v pločevinkah.
   

9. Napolnite kozarec z omako z uporabo jar lijak. Pustite četrtino palca za prostor glavo v vsakem kozarcu. Postavite pokrov na in privijte obroč na kozarec.
   

10. Naj kozarce v canner. Dodaj 1:59 centimetrov vode na canner. Obdelati pint velika kozarci za 15 minut. Nadmorska višina višja od 1000 metrov bo zahtevala 20 minut in nadmorskih višinah nad 6000 metrov morali obdelati vsaj 25 minut.
    

11. Odstrani kozarce iz vode. Pustimo, da se ohladi, in zagotovi, da se med tem postopkom ne dotikajo drug drugega. Preverite vsako kozarec, da boste videli, da je zapečatena s pritiskom na pokrov. Če lahko pritisnite na pokrov in vzmeti nazaj gor, potem jar ni zapečati pravilno. Boste morali ponovno obdelati kozarce s svežimi novimi pokrovi.