Как да направим Tender застанали

Говеждо пастърма е нискокалорична, бедна на мазнини и високо съдържание на протеини закуска. The сушено месо лакомството е чудесно за къмпинг, туризъм и пътуване, защото е преносим и не се нуждае от охлаждане. За някои хора, един недостатък на говеждо месо пастърма е неговата издръжливост. С право кройката и малко подправки, че е лесно да се направи застанали, че е нежна и не толкова дъвчащ.
Нещата ще трябва
2 кг. на постно говеждо месо (фланг пържола, кръг пържола или върха филе)
Марината
1 чаена лъжичка. месни tenderizer

нож
хартиени кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

Freeze £ 2. на постно говеждо месо, двата фланга пържола, кръг пържола или върха филе. Месото ще бъде по-лесно да се намали, когато тя е твърда.

<Ли>

Подстригване всички мазнини от месото. Нарежете месото в зърно в дълги ивици, които са 1-инчов широк и 1 /8- на 1/4-инча дебелина. Рязане на месото в зърно ще доведе до резки, която е нежна и по-малко дъвчащ.

<Ли>

Мариновайте месото с помощта на рецептата по ваш избор. Ако рецептата не изисква това, добавете 1 чаена лъжичка. месо tenderizer да даде месо допълнителна нежност. Покрийте и се съхранява в хладилник мариновано месо в продължение на най-малко осем часа или една нощ.

<Ли>

Подсушете месото във фурна или изсушаване. Ако се използва пещ, премахнете стелажите и загрейте до 150-175 градуса по Фаренхайт. Поставете месото директно на фурна багажник и се връща във фурната. Месото за шест до 10 часа суха. През първите няколко часа, оставете вратата на фурната леко отворена.

Ако използвате изсушаване, задайте го до най-високите си настройки и суха в продължение на най-малко четири часа.

<Ли>

Охлажда рязък върху хартиени кърпи. Пат никакви мазнини Разтопени капки с друга хартиена кърпа, за да ги премахнете. Съхранявайте рязък в запечатваща се пластмасова торбичка или херметически затворени контейнери. Световния съюз