Odkud pochází celozrnný chléb?

- Otruby je tvrdá vnější vrstva jádra, která obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály.

- Zárodek je část jádra, která obsahuje embryo rostliny pšenice. Je také dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů.

- Endosperm je škrobová část jádra, která tvoří většinu mouky používané v bílém pečivu.

Celozrnný chléb je dobrým zdrojem mnoha živin, včetně vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů. Je také dobrým zdrojem komplexních sacharidů, které poskytují trvalou energii a pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi.