Malé, dort-jako plněné pečivo lze vysledovat středověké Německa. Poté, oni dělali jejich cestu do Ameriky, byli přejmenovány. Lidé v západní Pennsylvánii, především v oblasti Johnstown, pojmenovaný jim huby. Historici se domnívají, že název se vyvinul z horníků, kteří nesli koláče v jejich obědy, kolem kapek skloviny piloty - nebo hromady vyřazených uhelných vedlejších produktů. Uslyšíte jim volal & quot; huby & quot; pouze v západní Pensylvánii; , jinde podél východního pobřeží, oni jsou známy jako Whoopie koláče
Tvorba těstíčku

Zatímco tam jsou variace, základní těsto se skládá ze čtyř základních složek - cukr, mouka, vejce a máslo. Můžete také přidat leaveners, jako prášek do pečiva a jedlá soda; aromatizační činidla, jako je podmáslí, kysané smetany, kakaového prášku; a koření jako je skořice. Přizpůsobte koření, aby vyhovoval vašim preferencím. Použít lehké ruky za stálého míchání těsto jako overmixing ředí těsto a ztěžuje dosažení koláče "zaobleným tvarem.
Pečení koláče

I když můžete najít Zvláštní Whoopie koláč tvůrci nebo formy, nepotřebujete žádné speciální vybavení. Jednoduše přetáhněte těsto v 1 1/2 palce kolech na cookie list lemované pergamen. Nechte okolo 1 palec mezi jednotlivými koláč a pečte je na osm až 10 minut v troubě, která byla předehřáté na 350 stupňů Celsia. Po dokončení odstranit koláče z pečící plech a nechte je vychladnout na mřížce.
Making Plnicí

Náplň je to, co se tyto neškodné hledají malé dorty do vážných dezert území. Klasický Gob koláč je naplněna sladkou, vanilkový krémem polevou nebo marshmallow creme. Experiment s chutí najít kombinaci se vám nejvíce líbí. Například, dát vyplňování čerstvé, světlé kvalitu tím, že kombinuje máslo, smetanový sýr, vanilkový extrakt, cukrářský cukr, čerstvě vymačkané citronové nebo limetkové šťávy, a voňavé byliny, jako je máta, bazalka nebo šafrán.

Sestavení plivanec dorty

Jakmile jste pečené na Gob koláče, ať vychladnout důkladně. Flip pár koláčů se tak, že ploché strany lícem nahoru. Lžíce asi lžíci plnění na ploché straně jedné dortu, pak položte další dort na vrcholu s plochou stranou směrem dovnitř, aby Gob dort svůj charakteristický klenutý tvar. Jakmile jste naplnil všechny huby, chladem je na hodinu nebo déle, aby jim nastavit.