Jak mohu získat My cupcakes Be Round na začátek

To může být obtížné péct koláčky s dokonale klenutý vrcholy. Jedlá soda nebo prášek kvalitu, správné měření složek a mnoho dalších faktorů mohou způsobit ploché nebo dokonce deflaci cupcakes. Bohužel, zatímco tyto cupcakes mohou stále chutnají skvěle, košíčky bez zaoblenými vrcholy nemusí být reprezentativní na náročné publikum. Ačkoli perfektní košíček vrcholy vyžadovat několik pokusů a omylů, můžete si vzít několik opatření ke zvýšení šance na vaše cupcakes vytočené ven pěkně zaoblené na vrcholu.
Instrukce

1. Zkontrolujte věk svého jedlé sody mícháním, spolu s kyselinou, jako je ocet, do velmi teplé užitkové vody. Pokud váš jedlá soda nezbavuje bublinu, to je příliš starý a nezpůsobí vaše koláče správně stoupat. Zkušební prášek do pečiva stejným způsobem, ale bez přidání kyseliny, aby se zajistilo, že produkuje stejný bublající reakci.
   

2. Změřte přesné množství jedlé sody nebo prášku do pečiva doporučený vašem receptu do vašeho cupcake těsta. Příliš mnoho jedlá soda nebo prášek mohou způsobit, košíčky na overexpand a potom vyfouknou, zatímco příliš málo může vyústit v bytě, husté košíčky.
   

3. Mix svůj košíček těsto jen tolik, že všechny ingredience jsou dobře začleněny.
   

4. Naplňte každý košíček šálek přibližně ze tří čtvrtin plný s cupcake těstíčku. To je velmi důležité, protože tento krok způsobí, že vaše cupcakes expandovat jen tolik, aby vytvořit klenutou horní namísto ploché jeden.
   

5. Otevřete troubu pouze tehdy, pokud vaše košíčky jsou plně pečené. Otevření dříve, než oni dokončili pečení může způsobit cupcakes k deflaci, i kdyby produkoval klenuté vrcholy v průběhu procesu pečení.