I když oba produkty jsou prodávány v rolích a jsou běžně používány jako teflonové, jednorázové listy, existuje několik důležitých rozdílů mezi pergamenu a voskovaného papíru. Pergamen papír je vaření papír na bázi celulózy, a je vyroben proutkaření listů papíroviny prostřednictvím kyseliny sírové. Chemikálie jsou později vymyje po papír schne. Vosk papír je polotransparentní papír, který obsahuje tenkou vrstvu vosku na obou stranách. Vzhledem k tomu, oba výrobky jsou odolné proti vlhkosti a mají vlastnosti, teflonové, oni jsou běžně používané v kuchyni na pečení a vaření aktivity.
Používá pro pergamenu

Pergamenový papír je obvykle používají při pečení cukroví na linku cookie listů, což eliminuje potřebu celoevropské vyčištění po cookies pečou. Kromě toho, pergamenový papír může být použita na řádek dort pánve při pečení koláč. Pergamen papír může být také použit na linku cookie listů při pečení zeleniny včetně brambor, chřestu a squash.

Pergamenový papír může být také použit v cukrářského troubou a mikrovlnnou troubou, ale neměly by být vystaven otevřenému plameni nebo na žhnoucí jednotku. Pergamen papír může být použit v pecích při teplotách až do 420 °.
Používá pro voskovaného papíru

Vosk papír může být použita na řádek dort a muffin pánve, včetně oběžníku a obdélníkové dort pánve, protože koláč těsto obecně vztahuje na všechny nebo většinu z voskovaného papíru, brání voskový papír z pálení nebo kouření. Vosk papír nelze použít pro vložkování cookie listů, protože produkt nemůže přijmout taková přímého ohně, a bude hořet a začne kouřit. Voskový papír může být také použit k pokrytí potravin v mikrovlnné troubě.

Vosk papír lze také použít v řemeslných projektů, a je užitečným nástrojem v lisování listy. Chcete-li stisknout listy nebo čtyřlístků, jednoduše umístěte list mezi dvěma kusy voskovaného papíru, lemují po obou stranách se dvěma kusy hnědého papírového sáčku, a stiskněte pevně s teplou žehličkou.