Jak si vyrobit Light máslem a parmazánem sýrovou omáčkou

Envelope čerstvě uvařené těstoviny nebo křupavé zeleniny v sýru light parmazán a máslovou omáčkou, který je snadno a rychle připravit. Počínaje mouky Roux nebo bází, dává omáčka dost tloušťku držet jeho vlastní proti těžkým těstoviny nudlemi a vydatné zeleniny. Parmazánem a máslo, nejsou zrovna málo kalorií, ale můžete udělat omáčku trochu světlejší pomocí se sníženým obsahem tuku a bez tuku suroviny.
Co budete potřebovat
kuřecím masem nebo zeleninový vývar
Rendlík
másla nebo margarínu
mouky

metla
mléko
parmezánem
kovové kleště
Pokyny

1. Heat kuřecí nebo zeleninový vývar v malé pánvi nad sporákem. Použijte tuku zdarma vývar udržet omáčka světlo na kalorie. Případně, pokud chcete vytvořit těstoviny ve stejnou dobu, použijte vodu, těstoviny se vaří v. Pro 4 šálky omáčky, použijte asi 2 šálky horkého vývaru nebo těstoviny vody.
   

2. rozpustíme máslo v samostatném hrnci na mírném ohni, s použitím asi 5-6 lžíce na 4 šálky omáčky. Pomocí margarín, aby kalorií nízká, ale chuť nebude stejná. Zvažte použití hybridního másla, které je napůl máslo, napůl řepkový olej, který se bude výrazně snížit množství tuku a kalorií, aniž by ztratily všechnu chuť.
   

3. Míchá mouku do rozpuštěného másla, šlehání neustále po dobu 1 minuty, aby vytvořit hustou Roux nebo báze, omáčky. Pomalu míchat v horké bujónu nebo těstovin vodou, potom mléko. Pro 4 šálky omáčky, použijte 1/2 šálku mouky, 2 šálky vývaru nebo těstovin vody a až 2 šálky mléka. Použít jakýkoli typ nízkým nebo sníženým obsahem tuku mléka, raději držet omáčku světlo.
   

4. promíchejte jíšku neustále, dokud není hladké a mírně zhoustne. Metla v čerstvém, se sníženým obsahem tuku parmazánem a nadále šlehání, dokud se sýr nerozpustí do omáčky a je hladká. Budete potřebovat asi 1 šálek parmazánem pro 4 šálky omáčky.
   

5. Snižte teplotu na nízkou a upravte máslo omáčku parmazán podle vašich preferencí, přidáním více vývar nebo těstoviny vodu tenký to, trochu více mouky na zahuštění, nebo více parmezán, pokud ho chcete trochu cheesier.