Jak si vyrobit česnek-ochucená Fries

Pro milovníky česnek, česnek a hranolky jsou výherní kombinace, přidávat štiplavý zip chuti. Chcete-li česnek hranolky, musíte nejprve vařit podle toho, jak si přejete - pečené nebo smažené. Pečení je jednoduché a ušetří vám málo kalorií, zatímco hluboko-smažení je tradiční a má tendenci dělat hranolky křupavější na vnější straně. Jakmile vařená, jen je třeba je hodit s česnekovým restovanou na másle nebo oleji před podáváním. Přidejte nasekanou petrželku a strouhaným parmazánem dát hranolky další vrstvu chuti.
Co budete potřebovat
pečení brambor
Škrabka na brambory
Řezací deska
šéfkuchaře nůž
Olivový olej

sůl
česneku, mleté ​​
parmazán (volitelně)
Petržel, sekané (volitelně)
Pečená

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Oloupejte pečení brambory a nakrájíme je podélně, tlustý 1/4 palce, pomocí řezací čistou desku a ostrý šéfkuchaře nůž. Řezané každý řez podélně do hranolky, které jsou tlusté 1/4 palce.
   

2. Vložte hranolky do velké mísy a ochuťte solí podle chuti. Přidejte mrholení olivového oleje a promícháme, aby plně srst brambory.
   

3. Spread hranolky v jedné vrstvě na na nonstick plech. Umístěte je do trouby a pečte asi 50 minut do měkka a dozlatova. Otočte hranolky s špachtlí po prvních 20 minutách.
   

4. Zkombinujte mrholení olivového oleje nebo několika Pats máslo s hrstkou mletého česneku v pánvi. Vařte na mírném ohni asi 2 minuty, dokud česnek aroma je silná.
   

5. Umístěte vařené francouzské hranolky do mísy. Nalijte česnek směs přes vrchol a promíchejte. Přidejte nasekanou petrželku a parmezánem Další chuť, pokud je to žádoucí. Podávejte horké.
   Fried
   

   1. Cut oloupané brambory do čtvrtiny-palec tlustý hranolky na řezání čistou desce. Umístěte je do mísy s vodou. Nechte hranolky namočit v lednici po dobu nejméně jedné hodiny.
      

   2. Naplňte hluboký hrnec do poloviny s arašídový olej. Rozehřejte olej do 325 F. Vypusťte bramborových hranolků z vody a pat oschnout tak důkladně, jak je to možné, používat papírové ručníky.
      

   3. Přidat hranolky do horkého oleje v dávkách tak, ne přeplnit pot. Vařit hranolky pro asi 3-4 minuty, soustružení jim několikrát v oleji. Odstraňte je z horkého oleje, s použitím mesh skimmer nebo děrovanou lžící. Spread francouzské hranolky na mělké přihrádky vyložené papírovými ručníky. Brambory bude vypadat spíše ochablé a bledý.
      

   4. Zvýšit teplo oleje na 375 F a vrátit hranolky do horkého oleje v dávkách. Vaříme dalších 3-4minuty, nebo dokud nejsou dozlatova. Vypusťte hranolky z čerstvých papírových ručníků. Umístit je do velké mísy.
      

   5. Tepelná máslo nebo olivový olej, a mleté ​​česnek v pánvi po dobu asi 2 minut, dokud česnek je vonný. Nalijte směs nad hranolky a promíchejte. Dochutíme solí. Přidat parmazánem a nasekanou petrželku podle chuti, v případě potřeby.