Jak se brazilský grilování (5 kroků)

brazilském grilování, nebo Churrasco, je výrazný styl grilování, který je populární v Latinské Americe. Churrasco maso nejprve stal se populární mezi brazilskými kovbojů, tzv gauchos, ale od té doby se rozšířila po celém Brazílii a ve světě. Speciální Brazilec-stylu barbecue restaurace se otevřely v mnoha velkých amerických měst. V těchto restauracích, číšníci pohybují po podlaze nést různé kusy masa a plátek masa na talíři na vyžádání. Brazilské gril restaurace může být drahé, ale je to snadné, aby churrasco styl maso doma.
Věci, které budete potřebovat
Různé kusy hovězího masa
Grill s gril
Aluminaum odkapávací tácek

Instrukce

1. Marinovat všechny bílé maso přes noc. Červené maso obecně nejsou marinovaný. Tradiční marináda pro brazilské grilované kuřecí a vepřové se skládá z limetkovou šťávou, mletým česnekem a solí.
   

2. Season všechny mas, drůbeže a vepřového masa, které budete grilování s dostatkem moře sůl.
   

3. Zapněte gril a čekat na to, aby ohřát. Protáhněte masa na grilu rožni. Když gril zahřál, umístěte rožni nad grilu. Umístěte odkapávací pánev pod rožni chytit odkapávat šťávy.
   

4. Cook maso až vložena maso teploměr dosáhne vnitřní teplotu pečení, které si přejete. Viz sekce Zdroje pro graf doporučených teplot vaření. Vyjměte z rožni a nechte ho vychladnout na prkně po dobu nejméně patnáct minut. Plátek masa tence a rovnoměrně.
   

5. Podáváme maso s tradičním chimmichuri omáčkou. Chimmichuri je koření rub, který je vyroben převážně z máty, petržel, koriandr a čerstvého česneku.