Vaření vajíčko je poměrně jednoduchá věc v jeho srdci. Použít teplo do vašeho vejce, a zastavit, jakmile to vaří podle vašich představ. Základní věda není tak důležité. Ty obvykle nemají potřebujete znát podrobnosti o tom, jak proteiny srazit pod vlivem tepla nebo porozumět mechanismu přenosu tepla, aby se snídani. To znamená, že dobré porozumění přenosu tepla vám pomůže vybrat správný způsob vaření pro daný jídlo.
Vodivý Topení

Vodivé topení je jedním z nejjednodušších způsobů, vařit cokoli. V tomto procesu, se teplo přímo ze zdroje tepla - nic z otevřeného ohně na moderní plynový sporák - na pánev. Pánev, podle pořadí, absorbuje teplo a vede ji do potravin. To je to, co pánve a pánve dělat, a to buď na plotně nebo jako volně stojící spotřebiče pultu. Stručně řečeno, jakmile se dostanete kolem neznámé terminologii, vodivé teplo je, jak si připravit všechny vejce, jaký jste kdy smažený.
Jemnůstky vodivého Heat

Jednou z největších výhod vodivého tepla je, že je to velmi rychle, a to zejména pro malé kousky potravin, jako jsou vejce, nebo tenké kotleta. Něčím tak jemnou jako vejce, ale někdy může být nevýhodou, stejně. Proteiny mají tendenci uzavírat smlouvy, a zpřísnit, pokud oni vaří při příliš vysoké teplotě, a přehřáté vejce mohou snadno stát kaučukový nebo vyvinout popálenou chuť. Lehké pánve může někdy dát neuspokojivé výsledky dobře, protože oni se rychle bortit v pravidelném užívání a může způsobit, že vejce vařit nerovnoměrně.
Konvekčního vytápění

Kromě vodivého topení přes pánvi nebo pánvi, téměř všechny ostatní metody přípravy společné vaječné používají formy konvekčního vytápění. V konvekčního vytápění, tepelná energie se přivádí pomocí proudů vzduchu nebo kapaliny, spíše než přímým kontaktem s pánve. To by mohlo zahrnovat pečení koláčů nebo misku plisované vajec, kde je teplo vedených vzdušnými proudy uvnitř trouby, nebo vařené a sázeným vejce, kde voda poskytuje konvekční teplo. Dokonce i fritování - používá se pro klobásové potažené skotské vejce - využívá konvekční teplo, vyjádřené fritovacího oleje
.