Jak upéct celé kuře se šalotkou

Vaření celé pečené kuře s šalotkou jako hlavní ozdoba dodává jemnou, sladkou chuť do misky. Šalotky jsou spojeny s česnekem, ale jsou podobné bílé cibule, s mnohem mírnějším cibulovou příchutí - ideální, pokud nechcete, náznak sladkosti, které nebudou přemoci vaše jídlo. Lze přidat šalotka do dutiny pečeně jako aromatický, a na spodní části pekáč. Šalotku v pánvi budou opékat v kuřecích šťávy, což jim chuťově a křupavou komplementu.
Co budete potřebovat
sůl
pepř
čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, oregano)
Česnek
máslo
pekáče
rošt
hliníkovou fólií
pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita , Posypeme vnější a vnitřní dutiny pečeného kuřete důkladně se solí a pepřem.
   

2. Peel a polovinu několik šalotku a celé stroužky česneku. Nacpat je spolu s jakýmikoli čerstvými bylinkami do dutiny, jako například rozmarýnem a snítky tymiánu.
   

3. Uvolněte kůži posunutím prstu mezi masem a kůží, takže kapsy na prsou a Nohy z pečeně. Slide čerstvé bylinky v kapsách a potřete pleť s máslem po celém těle.
   

4. Nastavení rošt vnitřek lehce naolejované pekáč. Scatter šalotka, která byla snížena na polovinu ve spodní části pánve.
   

5. Umístěte pečené kuře na stojanu a dal pekáč v troubě. Nechte vařit pečené v troubě asi 60 až 90 minuta, basting jej pravidelně s vlastní šťávě. Pečeně se děje, když maso teploměr vložen do nejtlustší části prsu přečte alespoň 165 F a asi 175 F do 180 F do stehen.
   

6. Odstraňte pečeně z trouby a položte na talíři k odpočinku. Nabrat šalotku a uspořádat je kolem kuřete. Zakryjte talíř volně fólií a nechte kuře k odpočinku po dobu alespoň 10 minut před podáváním.