Jak vařit zeleninu na pánvi (5 kroků)

vaření zeleniny na horkém grilu nebo plotna vytváří intenzivní, nezapomenutelné chutě. Kontakt s horkým kovem rychle caramelizes rostlinné tkáně, vytvářet výrazné tmavé čáry, jakož i posílení chuť. Tradiční plotna se těší obnovu v moderní kuchyni; umožňuje kuchaři, aby si tento efekt pouze pomocí sedlovou pánev a rozpálených kamnech. Široká škála různých druhů zeleniny může být vařené na roštu, z cibule a cuketou na lilkem a paprikou.
Co budete potřebovat
Zelenina
nůž
plotna
Sporák

Olivový olej
Brush
Sůl (volitelné)
Instrukce

1. Vyberte zeleninu, které chcete vařit na roštu. Chop je do velké kusy nebo plátky s nožem. Odstraňte semena z papriky a podobné zeleniny.
   

2. Položte pánev na vysokou teplotu. Nechte je čas zahřát; budete chtít roštu tak horké, jak je to možné. Nemažte nebo olej na pánev.
   

3. potřete zeleninu lehce na obou stranách s olivovým olejem. Můžete také přidat sůl nebo jiné koření v této fázi, nebo prostě mají přírodní chuť potravin.
   

4. Place zeleninu na roštu. Nechají se vařit, dokud charakteristické tmavé pruhy grilovací vaření vytvořili na jedné straně.
   

5. Otočte zeleninu znovu a umožnit jim vařit na druhé straně. Odstraňte je z roštu a podáváme. I když vaření časy budou měnit čtyř až pěti minut strana je vhodná doba vaření pro většinu griddled zeleninu.