Mohu tlakového Cook Dry Chana? (5 kroků)

Při použití tlakového hrnce namísto vroucí suché Chana, indický název pro cizrny, můžete vařit to do 10 minut - snížit svůj čas vaření asi hodinu. Zatímco konzervy cizrna, které jsou pre-vařené jevit jako vhodnější způsob využití této fazole, tlak-vařené suché Chana nabízí veškeré živiny bez nezdravé zpracování dostanete z konzervovaných potravin. Tlak-vařené Chana má krémovou, ořechovou příchuť a pevnou strukturu, které si můžete vychutnat na své vlastní, nebo přidat do salátů, polévek a dušených pokrmů.
Co budete potřebovat
Bowl
vody

Tlakový hrnec
pokyny

1. Prohlédněte si suché Chana a odstraňte všechny nečistoty, cizí částice nebo scvrklá nebo vybledlé bitů.
   

2. Naplňte misku s vodou a umístěte suchou Chana v něm. Ujistěte se, že voda pokrývá Chana úplně. Nechte ji vsáknout po dobu 4 hodin až přes noc. Namáčení se rehydrataci Chana a způsobit jejich bobtnání na dvojnásobek jejich velikosti.
   

3. Vyřaďte vodu z misky, ve které byl Chana namáčení. Opláchněte Chana pod tekoucí vodou. Vypusťte a dejte stranou.
   

4. Naplňte tlakový hrnec s vodou. Nastavte ji na vysoké teplotě a nalijte do Chana. Použijte poměr asi 3 šálky vody na každý 1 šálek Chana. Položte víko na tlakovém hrnci a zajistěte ho.
   

5. Cook na vysokou teplotu po dobu 10 minut. Snižte teplotu na střední a vařte dalších 15 minut, nebo dokud Chana je měkká.