Jak vařit Saba ryby

Saba, nebo makrela, jak to je obvykle nazýván, je pevný, tučné ryby, která je balena s omega-3, typ mastných kyselin, které mohou snižovat krevní tlak, cholesterol a možná i výskyt deprese , Je to nejlepší vaří na vysoké teplo v pánvi nebo nebo na grilu, aby svou mírně slanou chuť a vytvořit tenkou char. Přestože Saba je masitý ryba, to je štíhlý a typicky váží jen 10-12 oz.. Grilování doba by neměla trvat déle než 10 minut.
Co budete potřebovat
Pánev
Řezací deska
Olivový olej
Salt
společností Pepper
Knife
Stěrka
Pokyny

1. Předehřejte gril nebo pánev na středně vysoké.
   

2. Najeďte Saba na čisté prkénko, pokapeme ji s olivovým olejem na obou stranách a sezónu je solí a pepřem podle chuti.
   

3. Skóre ryby třikrát nebo čtyřikrát. Space škrty o dva se posunuje od sebe, a aby každý asi 1/2 palce hluboký. Pro filé, skóre ji na masové straně; pro celý Saba, skóre přes celý vnější kůži.
   

4. Položte rybu na grilu nebo v pánvi stranou pokožky dolů. Pokud jste na vaření celý Saba, nezáleží na tom, která strana je dolů.
   

5. Cook Saba asi pět minut a pak ji převrátit na další tři až pět minut.
   

6. Vyjměte rybu a položte ji na řezání čistou desce. Střih do nejtlustší části aby zjistil, jestli je to hotovo. Maso by mělo být vlhký, pevná a mírně neprůhledný.
   

7. Povolit Saba odpočinout asi pět minut před podáváním.