Jak smažit Květák placičky

Květák karbanátky jsou alternativou k bramborové placičky a latkes, ideální pro ty, kteří sledují svůj příjem sacharidů, nebo kteří prostě milují květák. Jsou podobné karbanátky a lívance nalezené v židovské a Středního východu vaření. Mírné chuť květáku umožňuje přizpůsobit a sezóna je váš vkus se svěžím dodatků jako strouhaným sýrem, nakrájenou cibuli a voňavých bylinek.
Co budete potřebovat
Čerstvý květák
Řezací deska
šéfkuchaře nůž
Parník koš
míse
masher brambora
strouhankou
Eggs
Salt
Pepper
strouhaným parmazánem
cibule, mleté ​​
Česnek, mleté ​​
čerstvé bylinky, nasekané
velké pánvi
Rostlinný olej
špachtle
Pokyny

1. Vyjmout květák na malé růžičky na čisté prkénko a pára nad vroucí vodu v parníku koši na sporáku. Pára pro asi pět až 10 minut, nebo dokud květák je vidlice-výběrové řízení.
   

2. Mash napařené květák v míse pomocí masher brambora, spolu s strouhankou, vejce, sůl a pepř podle chuti. Pro každou hlavu vařeného květáku, použijte asi tři vejce a 1/2 šálku strouhanky.
   

3. Přidat volitelné ingredience pro chuť, jako je například strouhaným parmazánem, mleté ​​česnek, cibule a nasekané petrželky. Směs by měla být silná, ale vlhký. Přidejte vodu, pokud je to nutné.
   

4. Tvar květák směsi do placiček asi 2 až 3 palců. Zahřejte 1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje ve velké pánvi nad střední teplotě.
   

5. Položte květák placičky do horkého oleje v pánvi. Pomocí špachtle lehce zploštění placičky. Vařit po dobu 3 minut na jedné straně, nebo dokud není zlatohnědá. Flip přes a vařit na druhou stranu dozlatova a sady. Drain na papírové ručníky a podávejte horké.